结论前置：即使没有当场抓到赌博行为，只要收集到充分且有效的证据，证明赌博行为的存在以及行为人的主观故意和营利目的，并达到刑事立案标准，依然可以立案并认定构成赌博罪。
一、定罪的可能性与条件
证据链完整：
- 在没有直接赌博现场的情况下，若公安机关能够调查并获取到一系列相互印证、形成完整证据链的证据，证明赌博行为确实发生，那么依然可以对嫌疑人定罪。这些证据包括但不限于证人证言、视听资料、物证、电子数据以及嫌疑人的供述等。
- 例如，多名目击者详细描述赌博的时间、地点、参与人员及方式，且证言间无矛盾；监控录像记录的人员进出、场所布置及疑似赌博行为；赌具、赌资等物证；通话记录、短信、微信聊天记录等电子数据，显示赌博的商讨、约定及资金往来；嫌疑人对参与赌博的行为供认不讳，且其供述与其他证据相符。
法律推定规则：
- 在特定情况下，根据法律规定的推定规则，即使没有直接证据，也可认定赌博行为。例如，频繁与赌博人员往来、资金往来异常，结合其他间接证据，如赌博前科、周围人反映等，法院可能会推定赌博行为存在。
主观故意与营利目的：
- 除上述证据外，还需证明行为人在主观上具备直接故意，并具有获取金钱利益的明确意图。这是赌博罪构成的重要条件。
二、证据的要求与合法性
- 证据的充足性和有效性：是定罪的关键。证据必须能够清晰、明确地证明赌博行为的存在以及行为人的主观故意和营利目的。例如，赌资记录应能反映赌博资金的往来情况，通讯记录中应涉及赌博的邀约、商议、结算等内容。
- 证据的合法性：证据的收集必须严格遵守法律规定，通过非法手段收集的证据将被依法排除，不得作为定案依据。例如，非法搜查、窃听等手段获取的证据是不合法的。
三、定罪量刑与当事人权利
定罪量刑：
- 法院在定罪量刑时，会综合考虑犯罪的情节、涉及的金额、对社会造成的危害性等因素。根据《刑法》规定，赌博罪的刑罚包括有期徒刑、拘役、管制及罚金等。例如，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
当事人权利：
- 在被拘留或调查期间，当事人有权了解具体依据及所掌握的证据，并有权申请行政复议或提起行政诉讼，以保障自身合法权益。例如，当事人可以要求公安机关出示相关证据，并对证据的合法性、真实性提出质疑。
四、实际操作中的注意事项
非营利性娱乐活动的区分：
- 进行带有少量财物输赢的娱乐活动，以及提供棋牌室等娱乐场所仅收取正常场所和服务费用的经营行为，不以赌博论处。因此，在收集证据时，需要区分赌博行为与非营利性娱乐活动。
证据的收集与保存：
- 对于涉及赌博的案件，证据的收集与保存至关重要。建议当事人在发现赌博行为时，及时向公安机关报案，并尽可能提供详细的线索和证据。同时，当事人也应妥善保存与赌博行为相关的证据，如聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
总结与建议：即使没有当场抓到赌博行为，只要证据确凿且达到刑事立案标准，司法机关依然可以依法追究行为人的刑事责任。因此，在面对此类情况时，建议当事人积极配合公安机关的调查工作，提供详细的线索和证据，以便司法机关能够准确、公正地处理案件。如果您有任何关于刑事案件的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。