若职业病离岗体检项目出现遗漏，可采取以下措施进行补救与维权：

1. 立即要求补检并保留证据
   发现体检项目遗漏后，应第一时间联系用人单位或体检机构，要求补充完成遗漏项目，并保留书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。若对方拒绝，需收集体检通知、项目清单等证据，证明遗漏事实。
   法律依据：根据《职业病防治法》第三十五条，用人单位需为离岗劳动者安排职业健康检查，检查项目应符合《职业健康监护技术规范》（GBZ 188）要求。遗漏项目可能构成未履行法定义务。

2. 向卫生行政部门投诉
   若用人单位或体检机构拒不补检，可向当地卫生健康委员会或疾病预防控制中心投诉，要求行政机关介入调查并责令整改。
   操作建议：提交书面投诉材料时，需附上劳动合同、体检通知、项目清单等证据，明确指出遗漏的具体项目（如粉尘作业需检查肺功能、噪声作业需检查听力等）。

3. 申请职业病诊断或鉴定
   若遗漏项目可能影响职业病诊断（如未检查听力导致无法认定噪声聋），可向用人单位所在地、本人户籍地或经常居住地的职业病诊断机构申请诊断。诊断时需提供工作场所职业病危害因素检测报告、既往体检记录等材料。
   关键点：若用人单位未提供相关材料，诊断机构可依据《职业病防治法》第四十八条，直接根据劳动者提供的材料作出诊断结论。

4. 主张工伤保险待遇或民事赔偿
   若因体检遗漏导致职业病未及时诊断，进而影响工伤保险待遇申领，可要求用人单位承担赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、伤残补助金、误工费等。
   证据要求：需证明体检遗漏与职业病漏诊之间的因果关系（如医学专家意见），以及用人单位存在过错（如未依法安排体检）。

5. 通过劳动仲裁或诉讼维权
   若与用人单位协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张用人单位履行补检义务或赔偿损失。对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
   时效提示：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

预防建议：

• 离岗前主动核对体检项目清单，确认是否包含《职业健康监护技术规范》要求的必检项目；
  
• 保留体检报告原件及沟通记录，作为后续维权证据；
  
• 定期关注工作场所职业病危害因素检测结果，了解自身健康风险。

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询，我会结合您的行业、工种等细节提供针对性建议。