结论：修车时若未使用原厂件，是否可以起诉对方，取决于多个因素，包括合同约定、对方是否履行告知义务以及是否构成欺诈等。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果在修车合同中明确约定了必须使用原厂件，而修车方未按照约定使用，那么修车方构成违约。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，你可以起诉修车方，要求其承担违约责任，包括更换原厂件、赔偿损失等。

2. 告知义务角度：

   • 如果修车合同中没有明确约定必须使用原厂件，但修车方在修车前或修车过程中未履行告知义务，即未告知你使用的是非原厂件，那么修车方可能构成欺诈或侵犯了你的知情权。在这种情况下，你也可以考虑起诉修车方，要求其承担相应的法律责任，如赔偿损失等。但需要注意的是，要证明修车方未履行告知义务，可能需要你提供一定的证据，如修车前的沟通记录、修车单等。

3. 欺诈角度：

   • 如果修车方故意使用非原厂件，并谎称是原厂件，以获取更高的利润，那么修车方构成欺诈。根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。因此，在这种情况下，你可以起诉修车方，要求其承担欺诈赔偿责任。

建议：

• 在起诉前，建议你先收集相关证据，如修车合同、修车单、沟通记录、照片或视频等，以证明修车方未使用原厂件或未履行告知义务或构成欺诈。
• 你可以先与修车方进行协商，尝试通过和解的方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
• 在起诉过程中，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保障。

可能法律后果：

• 如果法院认定修车方构成违约、未履行告知义务或欺诈，那么修车方可能需要承担更换原厂件、赔偿损失、支付惩罚性赔偿等法律责任。
• 如果法院认定修车方不构成上述情形，那么你的起诉可能会被驳回，或者你需要承担一定的诉讼费用。

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