结论：公司从计件工资里扣除保险费用是否合法，需分情况讨论，关键看扣除项目是否属于法定社会保险范畴、是否符合当地社保政策及劳动合同约定。以下是具体分析：

1. 若扣除的是法定社会保险（如养老保险、医疗保险等），且符合当地社保缴费基数和比例规定，则合法

根据《社会保险法》及《工资支付暂行规定》，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。其中，养老保险、医疗保险、失业保险由用人单位和劳动者共同缴纳，工伤保险和生育保险由用人单位单独缴纳。

• 合法性依据：
  
  • 社保缴费基数通常以劳动者上年度月平均工资为基准（不得低于当地社平工资的60%，不得高于300%），用人单位按比例代扣代缴劳动者个人部分属于法定义务。
    
  • 计件工资属于工资的一种形式（《关于工资总额组成的规定》第四条），用人单位可从计件工资中扣除劳动者个人应缴的社保费用。
    
• 例外情形：
  若公司扣除的社保费用超过当地规定的比例或基数（例如要求劳动者承担用人单位应缴部分），则属于违法行为，劳动者可向当地社保部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 若扣除的是商业保险（如意外险、补充医疗险等），则需劳动者书面同意，否则不合法

商业保险不属于法定社会保险范畴，用人单位无权强制要求劳动者缴纳。根据《劳动合同法》第三十八条，若用人单位未与劳动者协商一致，擅自从工资中扣除商业保险费用，属于“未及时足额支付劳动报酬”的情形，劳动者可要求公司补发工资，甚至以此为由解除劳动合同并主张经济补偿。

• 实务建议：
  若公司以“福利”名义要求劳动者承担商业保险费用，需明确书面约定（如劳动合同、补充协议），且费用比例需合理（通常不超过工资的20%）。

3. 若扣除的社保费用导致工资低于当地最低工资标准，则违法

根据《最低工资规定》，劳动者在提供正常劳动的情况下，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资标准包含劳动者个人应缴的社保费用，但若扣除社保后实发工资低于最低工资，则公司需补足差额。

• 举例：
  某地最低工资为2000元/月，劳动者计件工资为2200元，社保个人部分为300元，则实发工资1900元（2200-300）低于最低工资，公司需补发100元。

4. 若公司未依法缴纳社保，仅以“扣除”形式规避责任，则违法

部分公司可能通过“从工资扣社保”的方式掩盖未实际缴纳社保的事实（例如未将扣除的费用缴至社保账户）。此时，劳动者可通过以下方式维权：

• 要求公司提供社保缴费记录（可通过“国家社会保险公共服务平台”查询）；
  
• 向当地社保部门投诉（拨打12333），要求公司补缴社保；
  
• 若因未缴社保导致损失（如无法报销医疗费），可要求公司赔偿。

温馨提示：若您遇到公司违法扣除社保费用的情况，建议保留工资条、劳动合同、社保缴费记录等证据，及时向我咨询具体维权方案。我会根据您的具体情况，进一步分析法律风险及应对策略。