年底辞职时，工资是否会一次性结清，这主要取决于公司的规定以及你与公司之间的劳动合同或相关协议的约定。如果劳动合同或公司规定中有明确约定年底辞职时工资一次性结清，那么公司应当按照约定执行。若没有明确约定，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在离职时，用人单位应当一次性结清工资。
如果公司拖延不发工资，你可以采取以下维权措施：
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行友好协商，了解公司拖延发工资的具体原因，并表达你的诉求和期望。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等。在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以证明你的权益受到侵害。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。在申请劳动仲裁时，你同样需要提供相关证据来支持你的诉求。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决结果仍然无法满足你的诉求，或者你对仲裁裁决结果不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。在提起诉讼时，你需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁还是提起诉讼，你都需要提供相关证据来支持你的诉求。因此，在离职前，务必保留好劳动合同、工资条、离职证明等关键证据。
- 了解法律程序：在维权过程中，你需要了解并遵循相关的法律程序。例如，申请劳动仲裁需要在规定的时间内提出，提起诉讼需要在收到仲裁裁决书之日起十五日内进行等。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
最后，如果你在年底辞职时遇到工资拖延不发的问题，不要慌张和气馁。你可以按照上述步骤进行维权，相信你的合法权益一定能够得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。