结论：并非大部分企业都没有年休假，实际上，根据法律规定，企业应当为符合条件的职工安排年休假。以下是对这一问题的详细分析：

一、年休假制度的普遍适用性

根据《职工带薪年休假条例》及相关法律法规，中华人民共和国境内的企业、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位（以下称用人单位）和与其建立劳动关系的职工，均适用年休假制度。这意味着，只要职工与企业建立了劳动关系，并连续工作满12个月以上（包括在同一用人单位或不同用人单位累计），即可享受带薪年休假。

二、年休假天数的确定

职工年休假的天数依据其累计工作年限来确定：

• 累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；
• 累计工作已满10年不满20年的，年休假为10天；
• 累计工作已满20年的，年休假为15天。

国家法定休假日和休息日不计入年休假的假期。

三、企业不安排年休假的法律后果

如果企业违反相关规定，不安排职工休年休假又不依照规定给予年休假工资报酬，将面临法律责任。具体来说：

• 责令限期改正：县级以上地方人民政府人事部门或劳动保障部门将责令企业限期改正其违法行为。
• 加付赔偿金：对逾期不改正的，除责令支付年休假工资报酬外，企业还需按年休假工资报酬的数额向职工加付赔偿金。
• 强制执行：对于拒不支付的情况，将依法对直接负责的主管人员及其他直接责任人员给予处分，或由劳动保障部门、人事部门申请人民法院强制执行。

四、特殊情况下的年休假处理

尽管职工普遍享有带薪年休假的权利，但在某些特定情况下，可能不享受当年的年休假，具体包括：

• 职工已依法享受寒暑假，且休假天数超过其应享有的年休假天数；
• 职工请事假累计达到20天以上，且单位未扣减其工资；
• 累计工作满1年但不满10年的职工，请病假累计超过2个月；
• 累计工作满10年但不满20年的职工，请病假累计达3个月以上；
• 累计工作满20年以上的职工，请病假累计超过4个月。

五、建议与总结

1. 职工应了解自己的合法权益：包括年休假的天数、享受条件以及企业不安排年休假的法律后果等。
2. 当权益受到侵害时，要勇于维权：职工可以通过与企业协商、向当地劳动监察部门投诉举报或通过劳动仲裁等法律手段来维护自己的合法权益。
3. 企业应严格遵守相关法律法规：合理安排职工的年休假时间，并按时支付相应的工资报酬，以避免法律风险和声誉损失。

总结：年休假是职工的法定权益，企业应当依法安排职工休年休假。如果企业违反规定不安排年休假或未支付年休假工资报酬，将面临法律责任。职工也应了解自己的合法权益，并在权益受到侵害时勇于维权。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。