在法院上，如果培训表上员工承认字是他签的，但对培训内容不承认，判决结果会依据具体证据和法律规定来综合判定，无法直接给出确定性的判决结果，但可以从以下几个角度进行分析：
签字行为的法律效力：
- 员工在培训表上签字，通常意味着其认可了该文件上的内容或至少是对签字行为的确认。然而，签字并不必然等同于对培训内容的完全认可，特别是当员工能够提出合理怀疑或证据表明其签字时并未充分了解或同意培训内容时。
培训内容的证明责任：
- 在劳动纠纷中，如果雇主主张员工已经接受了特定培训，那么雇主需要承担证明责任，即提供充分证据证明培训内容、时间、地点以及员工确实参与了培训。这可能包括培训记录、视频资料、其他员工的证言等。
- 如果雇主无法提供足够证据证明培训内容已被员工实际接收和理解，那么仅凭员工在培训表上的签字可能不足以支持雇主的全部主张。
员工的抗辩理由：
- 员工可以提出抗辩，如签字时未仔细阅读培训内容、签字是出于被迫或误解、培训内容与实际不符等。如果员工能够提供合理证据支持其抗辩理由，那么法院可能会考虑这些因素对判决结果的影响。
法院的综合判断：
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方提供的证据、证人证言、相关法律规定以及案件的具体情况来作出判决。法院会努力查明事实真相，确保判决结果的公正性和合理性。
可能的具体判决情况：
- 如果雇主能够提供充分证据证明培训内容已被员工实际接收和理解，且员工无法提出有效抗辩，那么法院可能会认定员工已经接受了培训，并据此作出相应判决。
- 如果员工能够提出合理抗辩并提供相应证据，如签字时未仔细阅读、培训内容与实际不符等，且这些抗辩理由得到法院认可，那么法院可能会减轻或免除员工对培训内容的认可责任。
- 如果双方证据均不充分或存在争议，法院可能会根据案件具体情况和公平原则进行裁决，如要求双方进一步提供证据或进行调解等。
建议：
- 对于雇主而言，建议在组织培训时确保培训内容的明确性和可追溯性，如通过视频记录、培训记录等方式留存证据。
- 对于员工而言，建议在签字前仔细阅读培训内容，如有疑问或异议应及时提出并保留相关证据。
- 在发生纠纷时，双方应积极协商解决，如无法协商一致，可寻求法律途径解决争议。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。