结论：公司不批准育儿假并以认定旷工为由辞退员工，这一行为是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下不合法，但若员工确实存在违反公司规章制度或未按规定申请育儿假等情形，公司辞退行为可能被认定为合法。以下从不同角度进行分析：
一、育儿假的法律规定
根据相关法律法规及政策，符合条件的职工享有育儿假。育儿假是为了让职工更好地照顾年幼子女而设立的假期，是职工的一项合法权益。公司应当依法保障职工享受育儿假的权利，不得无故拒绝批准。
二、公司不批准育儿假的合法性分析
若公司无正当理由拒绝批准：
- 公司行为违反了法律法规及政策关于育儿假的规定，侵犯了职工的合法权益。
- 职工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司批准育儿假并可能获得相应的赔偿。
若公司有合理理由拒绝批准（如职工未按规定申请、不符合享受育儿假的条件等）：
- 公司需提供充分的证据证明其拒绝批准的理由合理且合法。
- 即便如此，公司也应与职工进行充分沟通，解释拒绝批准的原因，并尝试协商解决方案。
三、公司以认定旷工为由辞退员工的合法性分析
若职工确实未享受育儿假且未出勤：
- 如果职工未按照公司规定申请育儿假，或者申请未获批准后擅自离岗，且未提供合理的解释或证据，公司可能将其视为旷工。
- 但即便如此，公司在辞退员工前也应遵循法定程序，如提前通知、听取职工意见等，并确保辞退决定基于充分的事实和法律依据。
若职工已享受育儿假或出勤情况合理：
- 如果职工已经按照公司规定或法律法规享受了育儿假，或者其未出勤情况有合理理由（如病假、事假等），公司将其认定为旷工并辞退的行为则缺乏合法性。
- 职工有权对此提出异议，并通过法律途径维护自己的权益。
四、法律建议
对于职工：
- 在申请育儿假前，应仔细了解公司规章制度和法律法规关于育儿假的规定，确保自己符合享受育儿假的条件。
- 按照公司规定或法律法规的要求申请育儿假，并保留好相关证据（如申请记录、批准文件等）。
- 如遇公司不批准育儿假或以认定旷工为由辞退的情况，应及时咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
对于公司：
- 应依法保障职工享受育儿假的权利，不得无故拒绝批准。
- 在辞退员工前，应确保辞退决定基于充分的事实和法律依据，并遵循法定程序。
- 如遇职工对辞退决定提出异议，应积极应对并寻求法律途径解决争议。
总结：公司不批准育儿假并以认定旷工为由辞退员工的行为是否合法，需根据具体情况判断。职工在遇到此类情况时，应及时咨询专业律师并了解自己的权益和维权途径；公司也应依法行事，确保辞退决定的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。