针对您提出的“上家不给办离职，入职下家是否有影响”的问题，这确实是一个涉及劳动关系和社保缴纳的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、上家不给办离职的影响
劳动关系未解除：
- 如果上家不给您办理离职手续，从法律上讲，您与上家的劳动关系可能仍然存在。这意味着，在法律层面，您可能仍然被视为上家的员工，这可能会对您入职下家产生一定的影响。
社保缴纳问题：
- 社保缴纳通常与劳动关系紧密相连。如果上家未给您办理离职，他们可能仍然会继续为您缴纳社保（尽管这在实际操作中可能因公司政策或管理疏忽而有所不同）。然而，这并不意味着您可以同时享受两份社保待遇，因为社保系统通常不允许重复缴纳。
- 更重要的是，如果上家未给您办理离职，而下家又为您办理了入职并开始缴纳社保，这可能会导致社保缴纳记录的混乱，甚至可能引发法律纠纷。
法律风险：
- 在未解除与上家的劳动关系的情况下入职下家，可能构成对上家劳动关系的违反，也可能给下家带来法律风险。如果上家发现后，可能会采取法律手段追究您的责任，甚至可能影响您与下家的劳动关系。
二、入职下家可能面临的问题
入职手续受阻：
- 下家在为您办理入职手续时，通常会要求您提供与上家解除劳动关系的证明（如离职证明）。如果上家不给您办理离职，您可能无法提供这一证明，从而导致入职手续受阻。
社保缴纳问题：
- 如前所述，社保缴纳问题可能因上家未办理离职而变得复杂。下家在为您缴纳社保时，可能会发现您的社保记录已存在或存在冲突，这可能导致社保缴纳失败或产生其他问题。
劳动关系认定风险：
- 如果上家与下家同时为您缴纳社保或存在其他劳动关系认定的证据，这可能导致您与下家的劳动关系认定变得复杂。在发生劳动纠纷时，这可能对您不利。
三、建议与解决方案
与上家沟通：
- 首先，建议您与上家进行积极沟通，明确表达您希望办理离职的意愿，并要求他们出具离职证明。这是解决这一问题的最直接和有效的方法。
咨询劳动部门：
- 如果与上家沟通无果，您可以咨询当地的劳动部门或劳动仲裁机构，了解您的权益和可能的解决方案。他们可以提供专业的法律建议和帮助。
与下家说明情况：
- 在入职下家之前，建议您与下家的人力资源部门说明您与上家的劳动关系情况，并询问他们对此的看法和建议。这有助于避免入职后因社保缴纳或劳动关系认定等问题产生的纠纷。
保留相关证据：
- 在整个过程中，建议您保留与上家沟通的记录、离职申请、工作交接单等相关证据。这些证据在发生劳动纠纷时可能对您有利。
综上所述，上家不给办离职确实可能对您入职下家产生影响。为了确保您的权益和避免不必要的法律风险，建议您积极与上家沟通、咨询劳动部门、与下家说明情况并保留相关证据。希望这些建议能对您有所帮助。