结论：跟幼儿园签了合同后能否不干，这主要取决于合同的具体条款以及相关法律法规的规定，同时还需要考虑您不继续工作的具体原因和方式。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同条款的约束：

   • 首先，您需要仔细审查与幼儿园签订的合同，特别是关于合同解除、违约责任等条款。如果合同中明确规定了提前解除合同的条件和程序，您应当遵循这些规定。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么您可能需要依据相关法律法规来寻求解决方案。

2. 法律法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权在符合法定条件的情况下解除劳动合同。例如，如果幼儿园存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，您有权解除劳动合同，并可能要求幼儿园支付经济补偿。
   • 如果您希望提前解除合同，但不符合法定解除条件，那么您可能需要与幼儿园协商一致解除合同，或者承担违约责任（如果合同中有约定）。

3. 不继续工作的具体原因和方式：

   • 如果您因为个人原因（如家庭变故、健康问题等）希望提前解除合同，建议您尽早与幼儿园沟通，说明情况，并尝试协商解决方案。
   • 如果您未经幼儿园同意擅自离职，可能会构成违约行为，需要承担相应的违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿幼儿园因此遭受的损失等。

4. 实际操作建议：

   • 在决定不继续工作之前，建议您先与幼儿园进行友好沟通，说明您的想法和原因，并尝试达成一致意见。
   • 如果沟通无果，或者您认为幼儿园的行为违反了法律法规或合同条款，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
   • 在任何情况下，都建议您保留好与幼儿园的沟通记录、合同文本等相关证据，以备不时之需。

后续行动建议：

• 如果您对合同条款或相关法律法规有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。
• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。通过合法途径维护自己的权益是最明智的选择。