结论：对方不还钱而卸车轮的行为是违法的，可能涉及侵犯财产权和违反治安管理处罚法，甚至可能构成犯罪。
详细分析：
侵犯财产权：
- 车轮作为车辆的一部分，属于车主的合法财产。未经车主同意，擅自拆卸车轮，侵犯了车主的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。因此，卸车轮的行为在民事法律关系上构成了侵权。
违反治安管理处罚法：
- 卸车轮的行为还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。该法规定，对故意损毁公私财物的行为，可以处以拘留和罚款。如果卸车轮的行为被认定为故意损毁财物，那么行为人可能会面临治安管理处罚。
可能构成犯罪：
- 在某些情况下，卸车轮的行为还可能构成犯罪。例如，如果行为人以非法占有为目的，拆卸车轮并意图出售或用于其他非法目的，那么可能构成盗窃罪。此外，如果行为人在拆卸车轮过程中使用了暴力或威胁手段，还可能构成抢劫罪或其他相关犯罪。
法律建议：
对于车主：
- 如果发现车轮被卸，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频等。
- 可以向法院提起民事诉讼，要求行为人赔偿损失。
- 如果行为人的行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
对于行为人：
- 应认识到卸车轮行为的违法性，并立即停止该行为。
- 如果已经实施了该行为，应主动向车主赔偿损失，并争取车主的谅解。
- 如果面临法律追究，应积极配合调查，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静，通过协商或法律途径解决争议。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
- 在任何情况下，都应遵守法律法规，不得采取非法手段来维护自己的权益。
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