如果寒假工不按时发工资，你可以通过以下途径来维护自己的权益并要回工资：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求按时支付工资。
   • 在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。
   • 投诉时，需要提供相关的证据材料，如工作证明、工资条、未支付工资的证明等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果用人单位不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 在特定情况下，如劳动仲裁裁决未得到执行或争议较为复杂，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持你的诉求，并遵循法院的诉讼程序。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：包括工作证明、工资条、未支付工资的证明、沟通记录等，这些证据将是你维权的重要依据。
• 了解相关法律法规：熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
• 及时行动：一旦发现用人单位有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免超过法定的维权时效。

如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，你可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更有针对性的法律建议。