先培训后上岗，用人单位从工资中扣除培训费用在大多数情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、不合法的情况
用人单位内部培训
- 用人单位为了提升员工技能、满足自身经营发展需要而组织的内部培训，是其应尽的义务。这类培训的费用应由用人单位承担，不能向劳动者收取任何费用，更不能从工资中扣除。例如，公司推广新办公软件的培训，这类培训是为了提升员工的工作能力，以更好地服务于公司，因此费用应由公司承担。
法律规定禁止收取费用
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或以其他名义向劳动者收取财物。将培训作为收费手段，明显违反了这一规定，因此从工资中扣除培训费用是不合法的。
未事先明确约定
- 如果劳动合同中没有事先约定可以从工资中扣除培训费用，或者培训前没有明确告知劳动者并征得同意，那么事后直接从工资中扣除费用是缺乏法律依据的，因此也是不合法的。
违反《职业教育法》
- 《中华人民共和国职业教育法》明确规定，企业应当承担对本单位的职工和准备录用的人员进行职业教育的费用。这意味着岗前培训是用人单位的法定义务，其费用应由用人单位承担，不能转嫁给劳动者。
二、合法的情况（但需注意严格条件）
尽管大多数情况下扣除培训费用是不合法的，但在特定条件下，用人单位与劳动者之间可以就专业技术培训的费用进行约定：
- 专业技术培训且有约定
- 当用人单位为劳动者提供专项培训费用，并进行专业技术培训时，可以与劳动者订立协议，约定服务期及违约金。如果劳动者违反服务期约定，需按约定支付违约金（分摊的培训费用）。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位需提供费用真实性和合理性的证明。这种情况下，从工资中扣除培训费用（作为违约金的一部分）可能是合法的，但必须满足严格的条件。
三、劳动者的应对措施
如果劳动者认为用人单位从工资中扣除培训费用不合法，可以采取以下措施维护自己的权益：
明确拒绝并沟通
- 首先明确拒绝用人单位的要求，并与其进行沟通，要求按照法律规定承担培训费用。
投诉或仲裁
- 若沟通无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付被扣除的培训费，并可能要求支付赔偿金。
四、入职时间的认定与工资扣除
值得注意的是，如果员工参加的是单位组织的岗前培训，并接受单位的管理，那么参加培训期间应认定为已经入职，即双方已经建立了劳动关系。因此，用人单位在培训期间扣除员工工资作为培训费的做法更是没有法律依据的。
总结与建议：
在大多数情况下，先培训后上岗从工资中扣除培训费用是不合法的。劳动者应了解自己的权益，并在遇到类似情况时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果用人单位坚持扣除培训费用，劳动者可以明确拒绝并与其沟通，若沟通无果，则可以通过投诉或仲裁等法律途径来解决问题。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。