结论前置：培训期离职扣工资是否合法，需根据具体情况判断，主要看是否签订了服务期协议、是否违反了协议约定以及培训费用的性质。
一、合法情况
签订了服务期协议且违约：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，若用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并与其订立了约定服务期的协议，劳动者违反该约定时，应按照协议支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 举例：公司花费1万元送员工参加专业技能培训，并约定了5年的服务期。若员工在服务期内离职，公司有权根据协议扣除相应的违约金，但扣除的金额不得超过员工未履行服务期部分所应分摊的培训费用，即如果员工已服务了2年，那么公司最多只能扣除剩余3年服务期所对应的培训费用，也就是6000元（1万元/5年*3年）。但需注意，这种扣除实际上是以违约金的形式体现，而非直接扣除工资。若用人单位直接从工资中扣除，且扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则是违法的。
培训费用与保密或竞业限制协议相关：
- 若劳动者与用人单位签订了保密协议或竞业限制协议，并违反了相关约定，且培训费用与这些协议有直接关联，并在协议中有明确约定，那么公司扣除相应费用（同样以违约金形式）也可能是合法的。但这种情况较为特殊，且需要严格的协议约定和证据支持。
二、不合法情况
未签订服务期协议或未违约：
- 若双方未签订服务期协议，或员工虽签订了协议但未违反服务期约定，公司擅自从员工工资中扣除培训费是违法的。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
常规职业培训或入职培训：
- 用人单位对员工进行的一般职业技能培训，如公司规章制度培训、基本业务操作培训等，属于用人单位的法定义务和员工福利，不得在员工离职时扣除所谓的“培训费”。同样，入职培训也是员工入职后的正常流程，员工有权获得已工作时间对应的工资报酬，即使员工在培训期间辞职也不例外。
未提供实际培训或证据不足：
- 若公司无法提供支付凭证、培训记录等确凿证据证明实际开展了培训活动并支出了培训费用，那么在员工离职时扣除培训费是不合法的。
约定不明确或未经协商一致：
- 若用人单位与员工就培训费用、服务期等事项没有进行明确的书面约定，或虽有约定但未经员工本人签字确认、协商一致，公司单方面扣除培训费也是不合法的。
三、维权建议
- 与公司协商：作为首选方式，劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其扣除工资行为的违法性，并要求按照实际工作情况支付工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为，保护劳动者的合法权益。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：若以上途径均无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能涉及的经济补偿等。对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者应提供相关证据（如劳动合同、培训记录、工资条等）以支持自己的主张。
综上所述，培训期离职扣工资是否合法需根据具体情况判断。劳动者在面临公司扣除工资的情况时，应首先检查自己是否签订了服务期协议、是否违反了协议约定以及公司是否能提供充分的证据证明培训费用的实际发生。若认为公司扣除工资的行为不合法，可通过上述途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。