企业员工每日八小时工作制改为十二小时，并非员工必须无条件接受，这取决于劳动合同约定、公司规章制度以及劳动法律法规的具体规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、从劳动合同和公司规章制度角度
有明确且合法的约定：
- 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了工作时间为12小时，并且该规定不违反法律法规的强制性规定（如加班时间限制等），员工原则上需按约定执行。但即便如此，公司也需确保加班报酬的支付符合法定标准，即按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%、200%、300%支付加班工资，具体取决于加班的时间段（平日、周末、法定节假日）。
无明确约定或约定违法：
- 若劳动合同或规章制度中未明确规定工作时间为12小时，或虽有约定但违反法律关于工作时间的强制性规定（如超过法定加班时间上限），员工有权拒绝这种不合理的工作时间安排。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时，且加班时间每日一般不得超过1小时，特殊情况下每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
二、从劳动法律法规关于工作时间的规定
标准工时制：
- 在标准工时制下，公司要求员工每日工作12小时，显然超出了法定标准工作时间，属于延长工作时间的情况。员工有权拒绝超出法定加班时间上限的工作安排，并要求公司支付相应的加班报酬。
特殊工时制：
- 若公司实行不定时工作制或综合计算工时工作制等特殊工时制度，并经过劳动行政部门审批，工作时间安排可能相对灵活。但即使如此，用人单位也应保障劳动者的休息权利和身体健康，不能无限制地延长工作时间。员工仍有权拒绝不合理的工作时间安排，并在必要时寻求法律援助。
三、员工的应对措施
沟通协商：
- 员工首先可以尝试与公司进行沟通，表达自己的诉求和困难，寻求合理的解决方案。例如，可以提出调整工作时间、工作任务分配等建议，以减轻工作压力。
法律维权：
- 若沟通无果，员工可以向当地的劳动保障部门投诉举报，或通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、加班记录等，以支持自己的主张。
总结与建议：企业员工每日八小时工作制改为十二小时并非绝对合理或合法。员工应根据自身情况和法律规定做出选择，并在必要时采取法律措施维护自己的合法权益。在任何情况下，都应优先考虑自己的身体健康和休息权益。如果您面临此类问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。