结论：员工一直表示不想继续工作，是否留用需综合多方面因素考量，包括员工的工作表现、公司需求、员工离职意愿的强烈程度以及可能涉及的法律风险等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 员工工作表现与价值：

   • 如果员工虽然表达了离职意愿，但其工作表现一直优秀，对公司有重要贡献，且其岗位难以迅速找到合适替代人选，那么公司可以考虑与员工进行深入沟通，了解其离职的真实原因，并尝试解决其顾虑，以挽留员工。
   • 反之，如果员工工作表现不佳，且其离职对公司影响不大，那么公司可以尊重员工的意愿，按照正常流程办理离职手续。

2. 公司需求与战略规划：

   • 公司应评估员工所在岗位的重要性以及员工离职可能对公司运营和战略规划产生的影响。如果员工离职将对公司造成较大损失，公司应尽力挽留。
   • 同时，公司也应考虑自身的长期发展规划，如果员工所在岗位或员工本人不符合公司未来的发展方向，那么公司可以顺势接受员工的离职申请。

3. 员工离职意愿的强烈程度：

   • 如果员工只是偶尔表达离职意愿，但并未采取实际行动，如提交离职申请或寻找新工作，那么公司可以观察一段时间，与员工保持沟通，了解其真实想法。
   • 如果员工离职意愿强烈，且已经采取了实际行动，如提交了离职申请或正在寻找新工作，那么公司应尊重员工的决定，并尽快办理离职手续，以避免不必要的法律纠纷。

4. 法律风险与合规性：

   • 在处理员工离职问题时，公司应确保遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等。公司不得强迫员工继续工作，也不得因员工提出离职而对其进行打击报复或克扣工资等。
   • 如果员工提出离职后，公司拒绝办理离职手续或采取其他不当行为，员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，公司可能面临法律责任和声誉损失。

建议与行动指南：

• 沟通协商：首先，与员工进行深入沟通，了解其离职的真实原因和顾虑，尝试解决其问题或提供合理的解决方案。
• 评估影响：评估员工离职可能对公司运营和战略规划产生的影响，以及员工所在岗位的重要性和可替代性。
• 尊重决定：如果员工离职意愿强烈且无法挽留，公司应尊重其决定，并按照正常流程办理离职手续，包括结算工资、办理社保转移等。
• 法律合规：在处理员工离职问题时，确保遵守相关法律法规，避免不必要的法律纠纷和声誉损失。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。