关于起诉订婚的见面礼是否可以退还的问题，结论如下：
若见面礼被认定为彩礼性质：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，如果双方未办理结婚登记手续，给付方请求返还彩礼的，人民法院应当予以支持。因此，若见面礼被认定为彩礼，且双方最终未办理结婚登记，给付方有权请求返还见面礼。
- 具体情形：比如，双方订婚时，男方给予女方较大价值的财物作为见面礼，且按照当地习俗，该财物被视为促成婚姻而给予的彩礼。若双方后来未领取结婚证，男方则有权要求女方返还该见面礼。
若见面礼被认定为一般赠与性质：
- 如果见面礼是在日常交往中，基于增进感情、表达祝福等目的而给予的价值较小的财物，如小额礼物、衣物或数百元的红包等，通常会被认定为一般赠与。一般赠与行为一旦完成，即表示赠与行为已生效，无需退还，除非有特殊约定或当地有特别的风俗习惯要求退还。
- 具体情形：比如，双方订婚时，男方给予女方一些小额的礼物或红包作为见面礼，且这些财物并未被视为彩礼。若双方后来退婚，这些见面礼则无需退还。
在处理此类问题时，建议采取以下步骤：
收集证据：
- 收集能够证明见面礼性质、金额、给付时间等关键信息的证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于支持你的主张。
尝试协商：
- 在提起诉讼之前，建议双方通过友好协商的方式解决见面礼的退还问题。这有助于维护双方关系，减少不必要的法律纠纷。
提起诉讼：
- 若协商不成，给付方可向法院提起诉讼。在起诉时，需要撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。法院将依据具体情况、相关证据及当地习俗来认定见面礼的性质，并作出公正判决。
执行判决：
- 若法院判决支持给付方的诉求，而对方在规定时间内不履行返还见面礼的义务，给付方可以在判决书生效后向法院申请强制执行。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法院在判决时会综合考虑多种因素。因此，在处理此类问题时，建议根据实际情况灵活应对，并寻求专业法律支持以确保自身权益得到充分保障。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。