在商家店里喝酒手筋断了，责任归属需根据具体情况分析，一般可能涉及商家责任、自身责任或第三方责任。以下从不同角度为您详细分析：
商家责任：
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家作为经营场所的管理者，对进入其场所的消费者负有安全保障义务。这包括提供安全的消费环境、设施以及及时消除潜在的安全隐患。
- 责任判定：如果手筋断裂是由于商家提供的设施存在缺陷（如桌椅不稳固、地面湿滑等）、服务不当（如服务员操作失误导致物品掉落砸伤）或未尽到安全警示义务（如未对危险区域进行标识）等原因造成的，那么商家应承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围：商家需赔偿的包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用，以及因手筋断裂导致的残疾赔偿金（如构成残疾）等。
自身责任：
- 自我保护意识：消费者在消费过程中也应保持一定的自我保护意识，避免过度饮酒或进行危险行为。
- 责任判定：如果手筋断裂是由于消费者自身过度饮酒导致失去平衡、摔倒或进行其他危险行为造成的，那么消费者自身应承担一定的责任。在这种情况下，商家可能只需承担部分责任或无需承担责任。
第三方责任：
- 第三方行为：如果手筋断裂是由于第三方的行为造成的，如其他顾客的故意伤害或过失行为，那么责任应由该第三方承担。
- 商家协助义务：在这种情况下，商家有义务协助消费者报警、提供监控录像等证据，并可能需根据具体情况承担一定的补充责任（如因商家管理不善导致第三方能够轻易进入场所并造成伤害）。
建议行动：
- 保留证据：无论责任归属如何，您都应尽快保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以便后续维权。
- 与商家协商：在责任明确前，您可以尝试与商家协商解决赔偿问题。如果商家愿意承担责任并给出合理的赔偿方案，那么问题可能得到快速解决。
- 寻求法律帮助：如果协商无果或责任归属存在争议，您可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助您维护合法权益。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属和赔偿范围需根据具体证据和法律规定进行判定。因此，如果您遇到类似问题，请务必及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。