在未签订劳动合同且用人单位通过微信发工资的情况下，申请劳动仲裁时，你需要重点收集并提交以下几类证据来证明劳动关系的存在以及支持你的仲裁请求：
一、证明劳动关系存在的证据
微信工资转账记录：
- 这是最直接且关键的证据，能够显示用人单位定期通过微信向你支付工资的事实。你需要保存好这些转账记录，包括转账时间、金额、转账双方的信息等，最好能打印出来或截图保存，并附上说明，明确指出这是用人单位支付的工资。
工作相关微信聊天记录：
- 包括与用人单位或同事之间关于工作安排、任务分配、业务沟通等方面的聊天记录。这些记录能够反映你在用人单位的具体工作内容和职责，进一步佐证劳动关系的存在。
工作证件与身份标识：
- 如果有的话，提供工作牌、员工证、服务证等能证明你身份的证件。这些证件上通常印有你的姓名、照片、工号等信息，有的还加盖了用人单位的公章，具有较高的可信度。
考勤记录：
- 如果你有通过电子或纸质方式记录考勤，如打卡记录、签到本等，也应一并提交。这些记录能够证明你的出勤情况和工作时间，是劳动关系的重要佐证。
社保缴纳记录：
- 如果用人单位为你缴纳了社保，你可以通过社保部门查询并打印社保缴纳记录。这份记录能够显示用人单位为你缴纳社保的情况，进一步证明劳动关系的存在。
其他辅助证据：
- 如工作现场的照片、视频（需清晰显示工作环境和你的身影），以及因公外出产生的差旅费报销单等，也能作为辅助证据来证明劳动关系。
二、证明仲裁请求相关事实的证据
除了证明劳动关系存在的证据外，你还需要根据具体的仲裁请求准备相关事实证据。例如：
如果主张加班费：
- 提供加班通知、加班审批表（如果有的话）、加班时的工作记录（如工作邮件、聊天记录等）以及与工作相关的通讯记录，以证明加班的事实、时长等。
如果主张未签劳动合同的双倍工资差额：
- 这一请求本身主要基于未签劳动合同的事实，但你也可以提供一些证据来证明你曾要求用人单位签订合同而遭拒绝，或者用人单位故意拖延不签等，以增强你的主张的说服力。不过，在大多数情况下，只要你能证明劳动关系存在且未签劳动合同，这一请求通常就能得到支持。
三、其他必要材料与注意事项
仲裁申请书：
- 明确申请人、被申请人信息及争议事项，详细阐述你的仲裁请求和事实理由。
身份证明与工商登记信息：
- 提供你的身份证复印件及用人单位的工商登记信息（如营业执照复印件或工商查询信息），以证明双方的身份和主体资格。
证据的真实性与合法性：
- 确保所有证据均真实有效，不得伪造或篡改。如果证据是复印件或截图，最好能附上原件或原始载体的核对说明。
仲裁时效期：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你要及时提交仲裁申请，以免超过时效期而丧失胜诉权。
提交与陈述：
- 按照仲裁机构的要求提交证据材料，并进行清晰、有条理的陈述和举证。在仲裁过程中，你要积极配合仲裁员的工作，如实陈述事实，合理展示证据。
最后，我想强调的是，劳动仲裁是一个相对复杂且专业的过程，如果你对证据收集、仲裁程序等方面存在疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。