核心前提：老人面临儿子不履行赡养义务的情况，需要了解如何维权。

1. 明确法律依据与赡养义务
   根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。若儿子拒绝履行赡养责任（如经济支持、生活照料、精神关怀等），老人有权通过法律途径要求其履行义务。

2. 维权途径与具体操作

   • 协商调解：优先通过家庭内部协商或村委会、居委会等基层组织调解，明确赡养方式（如定期支付赡养费、共同居住或轮流照料等）。
     
   • 民事诉讼：若协商无果，老人可向法院提起赡养费纠纷诉讼，要求儿子支付赡养费或履行其他赡养义务。需准备证据包括：
     
     • 子女身份证明及与老人的亲属关系证明；
       
     • 老人经济状况证明（如收入、财产、医疗支出等）；
       
     • 子女未履行赡养义务的证据（如聊天记录、证人证言、社区证明等）。
       
   • 申请法律援助：若老人经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律服务，由律师协助起诉或调解。

3. 特殊情形处理

   • 虐待或遗弃：若儿子存在虐待、遗弃老人等行为，可能触犯《刑法》第二百六十条（虐待罪）或第二百六十一条（遗弃罪），老人可向公安机关报案，追究其刑事责任。
     
   • 执行问题：若法院判决后儿子仍不履行，老人可申请强制执行，法院可采取查封财产、冻结银行账户、限制高消费等措施。

4. 预防与建议

   • 提前规划：建议老人在身体健康时通过遗嘱、意定监护协议等方式明确赡养安排，减少后续纠纷。
     
   • 保留证据：日常注意保存与子女沟通的记录、医疗费用单据等，以备维权之需。
     

行动建议：老人可先尝试与儿子沟通或通过基层组织调解；若无效，立即收集证据并委托律师起诉，同时申请法律援助以降低维权成本。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。