结论：骗长期工干一个月就走，这种行为是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成诈骗罪需要满足四个要件：一是行为人具有非法占有的目的；二是行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；三是被害人因此产生了错误认识；四是被害人基于错误认识处分了财物，且行为人因此取得了财物。

2. 具体情境分析：

   • 如果雇主在招聘时明确承诺长期雇佣，但实际只打算雇佣一个月，且以此为目的骗取劳动者的信任，进而获取劳动者的劳动力：

     • 在这种情况下，雇主可能具有非法占有的目的（即骗取劳动者的劳动力而不支付相应的长期雇佣报酬）。
     • 雇主实施了虚构事实（承诺长期雇佣）的行为。
     • 劳动者因此产生了错误认识（认为会长期被雇佣）。
     • 劳动者基于错误认识提供了劳动力，而雇主可能只支付了一个月的工资，从而获取了不正当的利益。
     • 如果这种行为涉及的金额较大（如劳动者因此遭受了较大的经济损失），且符合其他诈骗罪的构成要件，那么这种行为可能构成诈骗罪。

   • 如果雇主在招聘时并未明确承诺长期雇佣，或者只是模糊地表示可能长期雇佣，但实际只雇佣一个月：

     • 在这种情况下，雇主可能并不具有非法占有的目的，因为并没有明确承诺长期雇佣。
     • 雇主的行为可能不构成虚构事实或隐瞒真相，因为并未给出明确的长期雇佣承诺。
     • 劳动者可能并未因此产生错误认识，或者即使产生了错误认识，也是基于自己的理解或期望，而非雇主的明确承诺。
     • 因此，这种行为可能不构成诈骗罪，但可能构成其他违法行为（如违反劳动合同法等），具体取决于当地的法律法规和劳动合同的具体内容。

3. 法律后果与建议：

   • 如果这种行为构成诈骗罪，雇主将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 如果这种行为不构成诈骗罪，但违反了劳动合同法或其他相关法律法规，雇主可能面临民事赔偿、行政处罚等法律后果。
   • 建议：对于劳动者来说，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，明确雇佣期限、工资待遇等关键信息。如果发现雇主存在欺诈行为，应及时收集证据并报警或向劳动监察部门投诉。对于雇主来说，应遵守法律法规和劳动合同约定，诚信经营，避免涉及法律纠纷。

进一步思考：在实际操作中，判断这种行为是否构成诈骗罪可能存在一定的难度。因为诈骗罪的构成需要满足多个要件，且需要证明雇主具有非法占有的目的和实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。因此，在具体案件中，需要结合证据和法律规定进行综合判断。如果你遇到了类似的问题或有进一步的疑问，可以直接向我咨询。