员工兼职是否违法，并非一概而论，而是需要根据具体情况和相关法律规定进行综合判断。针对您提到的原单位员工手册禁止兼职的情况，以下是从不同角度的分析：

1. 法律层面

   • 《劳动法》与《劳动合同法》的规定：我国《劳动法》并未明确禁止员工业余时间兼职，这为员工兼职提供了法律基础。然而，《劳动合同法》第三十九条第四项规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，如果兼职行为对原单位的工作任务造成了严重影响，或者原单位提出异议后员工拒不改正，那么这种兼职行为可能面临法律风险。

2. 单位规章制度层面

   • 员工手册的效力：员工手册作为单位内部的规章制度，对员工具有约束力。如果员工手册中明确禁止兼职，并且员工在签署劳动合同时已经知晓并同意这一规定，那么员工违反这一规定进行兼职，就可能构成违反单位规章制度的行为。在这种情况下，原单位有权依据员工手册的规定对员工进行处罚，包括解除劳动合同。

3. 实际操作与注意事项

   • 评估兼职影响：员工在决定兼职前，应评估兼职是否会对原单位的工作任务造成负面影响，如时间冲突、精力分散等。如果兼职行为可能导致本职工作受损，员工应谨慎考虑是否兼职。
   • 遵守竞业限制与保密协议：如果员工与原单位签订了竞业限制协议或保密协议，应严格遵守相关约定。在协议约定的期限和范围内，不得从事与原单位有竞争关系的兼职工作或泄露商业秘密。否则，将构成违法行为，并可能承担法律责任。
   • 与原单位沟通协商：如果员工希望兼职，但担心可能违反单位规章制度或竞业限制协议，建议与原单位进行充分沟通并征得同意。通过沟通协商，可以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷。

4. 特殊情况分析

   • 特定职业群体的限制：对于特定职业群体，如公务员、高级管理人员等，其兼职行为可能受到更严格的法律约束。这些群体在兼职前应仔细了解相关法律法规和单位规章制度，确保自己的行为符合法律要求。

建议与总结：

• 员工在决定兼职前，应认真阅读原单位的劳动合同和员工手册，确保兼职行为符合单位规章制度要求。
• 员工应合理规划时间，确保兼职不会干扰本职工作的完成质量和效率。
• 如果兼职行为可能涉及敏感问题，如竞业限制或商业秘密保护，员工应与原单位进行充分沟通并征得同意。
• 在兼职过程中，员工应注意保留相关证据，如合同、工资单、工作记录等，以备不时之需，维护自己的合法权益。

总之，员工兼职的合法性取决于多种因素的综合考量。在决定兼职前，员工应充分了解相关法律法规和单位规章制度，谨慎评估兼职行为可能带来的影响，并确保自己的行为符合法律和单位要求。如果您在兼职过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。