结论：干活时因疾病死亡，雇主是否需要承担赔偿责任，需根据具体情况判断，主要包括是否构成工伤、雇主是否存在过错以及是否存在第三方责任等情形。
一、是否构成工伤的情形
视同工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，如果雇员在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡，这种情形视同工伤。
- 赔偿项目与标准：在此情况下，雇主需按照当地工伤保险的相关规定承担赔偿责任，包括丧葬补助金（一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资）、一次性工亡补助金（为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）等。
非工伤情形：
- 若雇员突发疾病并非在工作时间和工作岗位，或者虽然发生在工作时间和工作岗位但不符合“48小时内死亡”的视同工伤条件，则不构成工伤。
- 处理方式：在此情况下，雇主没有法定的赔偿义务。但基于公平原则和人道主义考虑，雇主可能会选择给予雇员家属一定的经济补偿，具体金额由双方协商确定。
二、雇主存在过错的情形
- 过错责任：若雇主对雇员突发疾病死亡存在过错，例如提供的劳动条件存在安全隐患，直接或间接诱发了雇员的疾病发作，雇主需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。
- 责任比例与赔偿数额：责任比例和赔偿数额需结合具体情况，由法院根据证据和法律规定进行判定。这通常涉及对雇主过错程度的评估、雇员疾病与工作环境之间的因果关系分析等。
三、存在第三方责任的情形
- 第三方责任：如果雇员的死亡是由于第三方的行为或过错导致的，雇员家属有权向第三方追究责任并要求赔偿。
- 雇主的角色：在此情况下，雇主虽不直接承担责任，但可根据实际情况和人道主义原则，选择是否给予一定的补偿或协助雇员家属进行法律追诉。
四、建议与总结
- 及时咨询与沟通：面对此类复杂问题，建议雇主和雇员家属及时沟通，了解具体情况，并考虑咨询专业律师（即我本人，康鹏程律师，专注于债权债务、专利权、商标权、反不正当竞争、侵权纠纷领域）以获取准确的法律意见和指导。
- 保留证据与记录：无论是否构成工伤或存在过错，都应保留完整的事故记录和费用凭证作为索赔依据。这有助于在后续协商或诉讼中维护自身权益。
- 人道主义关怀：无论法律如何规定，雇主都应展现出对雇员及其家属的人道主义关怀。在可能的情况下，提供适当的经济援助和心理支持，不仅有助于缓解家属的痛苦，也是企业社会责任的重要体现。
综上所述，干活时因疾病死亡，雇主是否需要承担赔偿责任需根据具体情况而定。在处理此类问题时，应综合考虑是否构成工伤、雇主是否存在过错以及是否存在第三方责任等因素，并遵循相关法律法规和程序进行妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。