结论前置：在货物买卖合同中，若您已支付订金但卖家不发货，您要求退还订金的行为在多数情况下是合法的，但具体是否合法及能否全额退还，需根据订金的性质、合同的具体条款以及卖家的违约情况等因素综合判断。
一、订金的性质与法律后果
订金作为预付款：
- 在法律上，订金通常被视为预付款，即买方为表明购买诚意而提前支付给卖方的一部分款项。
- 如果合同中没有明确约定订金的性质为定金（即具有担保性质的款项），那么订金一般不具有定金的法律效果，即不适用定金罚则（如买方违约，订金不予退还；卖方违约，需双倍返还订金）。
订金与定金的区别：
- 定金具有担保性质，旨在确保合同的履行。如果一方违约，定金将按照法律规定或合同约定进行处理。
- 订金则更多是一种预付款，不具有担保性质。在合同未履行或履行不符合约定时，订金一般应予以退还。
二、卖家不发货的法律后果
卖家违约：
- 如果卖家在收到订金后未按照合同约定发货，构成违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
退还订金的请求权：
- 在卖家违约的情况下，您作为买方有权要求卖家退还已支付的订金。
- 如果合同中有明确约定违约责任或订金退还条款，应按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确约定，您可以依据法律规定和公平原则，要求卖家退还订金，并可能要求赔偿因卖家违约造成的损失。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：
- 首先，仔细审查您与卖家签订的货物买卖合同，特别是关于订金的性质、支付方式、退还条件以及违约责任等条款。
- 如果合同中有明确约定，应按照合同约定执行；如果合同中没有明确约定或约定不明确，可以依据法律规定和公平原则与卖家协商解决。
与卖家协商：
- 在发现卖家不发货后，及时与卖家沟通，了解原因并要求退还订金。
- 如果卖家同意退还订金，应确保退还过程顺利并保留相关证据（如转账记录、聊天记录等）。
寻求法律救济：
- 如果卖家拒绝退还订金或协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向当地消费者协会投诉、申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明卖家违约和您的损失情况。
四、特殊情况下的处理
如果订金被约定为定金：
- 如果合同中明确约定订金为定金，并且卖家违约，那么根据定金罚则，您有权要求卖家双倍返还定金。
- 但需要注意的是，定金的数额一般不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
如果合同无效或被撤销：
- 如果货物买卖合同因某种原因（如欺诈、胁迫等）被认定为无效或被撤销，那么您有权要求卖家退还已支付的订金，并可能要求赔偿损失。
最后，在处理此类纠纷时，建议您保留好所有相关证据（如合同、转账记录、聊天记录等），以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。