关于您提出的“上代下签集体合同，盖上级工会章是否可以”的问题，这涉及到集体合同的签订主体和盖章程序，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确集体合同的签订主体。根据相关法律法规，集体合同是由工会代表企业职工一方与用人单位订立的。这意味着，在签订集体合同时，代表职工一方的应该是本单位的工会组织，而不是上级工会。本单位工会作为职工利益的代表，有权与用人单位进行平等协商，并签订集体合同。

接下来，我们来看盖章程序。在签订集体合同后，为了证明合同的合法性和有效性，通常需要在合同上加盖相关印章。对于工会代表职工签订的集体合同，应该加盖的是本单位工会的印章，而不是上级工会的印章。因为本单位工会是集体合同的直接签订方，其印章具有代表性和权威性。

至于上级工会在集体合同签订过程中的作用，主要是提供支持和帮助。根据工会法的规定，上级工会应当指导和帮助基层工会签订集体合同，确保合同的合法性和规范性。但这并不意味着上级工会可以代替基层工会签订集体合同或加盖其印章。

因此，针对您的问题，“上代下签集体合同，盖上级工会章”是不可以的。正确的做法应该是由本单位工会代表职工与用人单位签订集体合同，并加盖本单位工会的印章。如果尚未建立工会，则应由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立集体合同。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于集体合同签订的问题或疑虑，欢迎随时向我提问。