该调取证据不予调取，是否属于程序违法，需分情况讨论：

1. 若法院或相关执法机关依法应调取证据而未调取：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，法院在审理案件过程中，对于当事人因客观原因不能自行收集的证据，或者法院认为审理案件需要的证据，应当依职权或依申请进行调取。若法院未依法履行这一职责，即构成程序违法。
   • 法律后果：当事人可以依法提出异议，要求法院调取相关证据。若法院仍不予调取，当事人可以在上诉或申请再审时，以此作为程序违法的理由，请求上级法院或再审法院予以纠正。

2. 若申请调取的证据不属于法院应调取的范围：

   • 分析说明：并非所有证据都需要或应当由法院调取。例如，当事人能够自行收集的证据，或者与案件无关的证据，法院通常不会依职权或依申请进行调取。若当事人申请调取的证据不属于法院应调取的范围，法院不予调取则不构成程序违法。
   • 建议：当事人在申请调取证据前，应仔细审查证据的性质和来源，确保申请调取的证据属于法院应调取的范围。若不确定，可以咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

3. 若法院因证据收集困难或成本过高而未调取：

   • 分析说明：虽然法院有调取证据的职责，但在实际操作中，可能会遇到证据收集困难或成本过高的情况。若法院因此未调取证据，并不直接构成程序违法，但法院应依法向当事人说明理由，并告知当事人可以自行收集或提供其他证据。
   • 法律建议：当事人若认为法院未调取证据影响了案件的公正审理，可以依法提出异议，并要求法院提供合理的解释。同时，当事人也可以积极自行收集或提供其他证据，以支持自己的主张。

总结与建议：

• 调取证据不予调取是否构成程序违法，需根据具体情况进行判断。若法院应调取而未调取，则构成程序违法；若申请调取的证据不属于法院应调取的范围，或法院因证据收集困难或成本过高而未调取，则不构成程序违法。
• 当事人在遇到此类情况时，应首先了解相关法律法规和司法解释，明确法院调取证据的职责和范围。若认为法院未依法履行职责，可以依法提出异议，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。

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