证据未采信且不说明理由，确实极有可能构成程序违法。以下从法律背景、具体情形及法律后果三个角度进行详细分析：
一、法律背景
根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》等相关法律法规，法官在审理案件时，对于当事人提交的证据，应当进行审查并作出是否采信的判断。这一判断过程不仅关乎案件的实体公正，也直接影响到诉讼程序的合法性。法官不能简单地以一句“不予采信”来打发当事人，而必须详细阐述证据可信或不可信的理由，以及举证、质证的全过程。这是为了保障当事人的诉讼权利，确保诉讼程序的公开、公正和透明。
二、具体情形
证据未被提及：在裁判文书中，如果当事人提交的证据完全没有被提及，这很可能意味着法官在审查证据时没有给予足够的重视，或者没有按照法定程序进行审查。这种情况下，当事人有权要求法官说明未采信证据的理由。
证据被提及但未说明理由：如果裁判文书中提到了当事人提交的证据，但却没有说明为何不予采信，这同样可能构成程序违法。因为法官有义务对证据的采信与否给出明确的理由，以便当事人了解判决的依据，并在必要时进行上诉或申请再审。
三、法律后果
程序违法导致判决可撤销：如果法官在审理案件时，对于当事人提交的证据未予采信且未说明理由，这很可能构成程序违法。在二审或再审程序中，上级法院可能会因此认定原判决程序违法，从而将案件发回重审。
当事人有权上诉或申请再审：对于当事人来说，如果收到判决书后发现证据未被采信且未说明理由，他们有权在法定期限内提出上诉或申请再审。在上诉或再审过程中，当事人可以以“程序违法”为由，要求上级法院重新审理案件，并给出明确的判决理由。
建议：
仔细审查判决书：当事人在收到判决书后，应仔细审查其中是否提及了自己提交的证据，以及是否说明了证据未被采信的理由。
及时提出异议：如果发现判决书存在上述问题，当事人应及时向法院提出异议，并在法定期限内提出上诉或申请再审。
寻求专业法律帮助：在处理此类问题时，当事人可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
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