结论：仅凭“说去开店找朋友借五万但没去开店”这一情况，不能直接判定为诈骗，是否构成诈骗需要结合更多具体情节和证据来综合判断。下面我从不同角度为你详细分析：

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。在你描述的情况中，如果借款时你确实有开店的想法，只是后来因为各种原因（如市场变化、资金不足、个人原因等）没有去开店，那么很难认定你具有非法占有的目的。因为非法占有目的通常表现为行为人从一开始就没有打算归还借款，或者借款后将借款用于非法活动、挥霍等。但如果借款时你就根本没有打算开店，只是以开店为借口骗取朋友的钱财，那么就可能具有非法占有的目的。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，并且使对方产生错误认识，对方基于错误认识处分了财产，行为人因此取得了财产。在你描述的情况中，如果你只是向朋友表达了开店的想法并借款，没有虚构其他重要事实或者隐瞒关键真相，且朋友是基于对你的信任和对开店计划的合理预期而借款给你，那么客观方面可能不满足诈骗罪的构成要件。然而，如果你虚构了开店的具体计划、资金用途、盈利能力等重要信息，使朋友产生了错误认识并借款给你，那么就可能构成诈骗。

从民事纠纷角度分析

如果最终认定不构成诈骗罪，那么这种情况可能属于民事纠纷范畴。在民事法律关系中，借款合同是双方真实意思表示，合法有效。你作为借款人，有义务按照约定的期限和方式归还借款。如果你没有去开店，但仍然有能力归还借款，那么你应当履行还款义务。如果逾期不还，朋友可以通过民事诉讼的方式要求你归还借款，并可能要求你支付逾期利息等。

法律建议

1. 积极沟通：如果你确实因为某些原因没有去开店，建议你及时与朋友沟通，说明情况，并表达还款的意愿和计划。通过积极沟通，可以避免矛盾升级，维护良好的人际关系。
2. 保留证据：无论是借款时的聊天记录、转账记录，还是后来沟通还款的记录，都应当妥善保留。这些证据在后续可能发生的纠纷中，对于证明你的还款意愿和还款能力，以及维护你的合法权益，都具有重要作用。
3. 寻求法律帮助：如果你与朋友之间的纠纷无法通过沟通解决，或者朋友认为你构成诈骗并采取了法律行动，建议你及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况，为你提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助你维护合法权益。

最后，法律问题的判断需要综合考虑多种因素和证据，以上分析仅供参考。如果你有更详细的情况或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。