面对过年期间员工罢工的情况，企业需要采取一系列既合法又合理的措施来应对，以保障企业的正常运营和员工的合法权益。以下是一些建议的处理步骤：
一、了解罢工原因
首先，企业应积极与罢工员工进行沟通，了解他们罢工的具体原因。这可能涉及到工资待遇、工作环境、劳动强度、管理方式等多个方面。只有了解了问题的根源，企业才能有针对性地采取措施来解决问题。
二、评估罢工影响
企业需要对罢工可能带来的影响进行全面评估，包括生产停滞、订单延误、客户流失等。这有助于企业制定更为合理的应对策略，减少罢工对企业造成的损失。
三、合法合规处理
依据法律法规：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，如果劳动者严重违反劳动纪律或者用人单位的规章制度，用人单位可以解除劳动合同。但在此之前，企业应确保自己的规章制度是合法合规的，并且已经向员工进行了充分的告知和培训。
避免过激行为：在处理罢工事件时，企业应保持冷静和克制，避免采取过激行为，如使用暴力、威胁或非法拘禁等手段来压制员工。这些行为不仅可能违反法律法规，还会进一步激化矛盾，导致事态恶化。
及时沟通协商：企业应积极与罢工员工进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这可以包括调整工资待遇、改善工作环境、减轻劳动强度等。通过沟通协商，企业可以更好地了解员工的需求和期望，从而制定更为合理的政策。
四、预防类似事件再次发生
完善规章制度：企业应完善自己的规章制度，明确员工的权利和义务，以及违反规章制度将面临的后果。这有助于增强员工的纪律意识，减少类似事件的发生。
加强员工培训：企业应加强对员工的培训和教育，提高他们的法律意识和职业道德水平。通过培训，员工可以更好地了解自己的权益和义务，以及如何通过合法途径来维护自己的权益。
建立沟通机制：企业应建立有效的沟通机制，确保员工能够及时向企业反映问题和提出建议。这有助于企业及时发现和解决潜在的问题，避免问题积累到无法解决的地步。
五、借鉴成功经验
企业可以借鉴其他地区或企业在处理类似事件时的成功经验，如安徽池州在治理欠薪方面的多措并举。通过加强预警、建立问题解决机制、加强部门协同等方式，企业可以更有效地应对罢工等突发事件。
总之，面对过年期间员工罢工的情况，企业应保持冷静和克制，依法合规地处理事件，并积极与员工进行沟通协商。同时，企业还应加强预防工作，完善规章制度、加强员工培训、建立沟通机制等，以减少类似事件的发生。