挑脚筋这种行为，如果造成他人身体伤害，主要涉及的是故意伤害罪，同时也可能构成对他人人格权的侵害。下面我从几个方面详细解释一下：

1. 故意伤害罪：

   • 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 应用分析：挑脚筋这种行为，如果导致了他人身体上的伤害，比如造成了脚筋的断裂、严重的疼痛或者残疾等后果，那么就可能构成故意伤害罪。具体的刑罚会根据伤害的严重程度、行为人的主观恶意以及是否有其他恶劣情节等因素来综合判断。

2. 对人格权的侵害：

   • 法律定义：人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。挑脚筋这种行为，无疑是对他人身体权和健康权的严重侵害。
   • 应用分析：除了可能构成刑事犯罪外，挑脚筋的行为还可能引发民事赔偿。受害者可以要求行为人承担医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成了残疾，还可以要求赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 其他可能的法律后果：

   • 行政处罚：如果挑脚筋的行为没有造成严重的身体伤害，但仍然违反了治安管理规定，那么行为人可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。
   • 民事责任：除了上述的民事赔偿外，如果行为人的行为还导致了受害者的名誉受损、精神痛苦等其他后果，受害者还可以要求行为人承担相应的民事责任，如赔礼道歉、消除影响、恢复名誉等。

总结与建议： 挑脚筋这种行为是极其恶劣的，不仅可能构成刑事犯罪，还可能对受害者造成严重的身体和心理伤害。因此，我强烈建议大家不要采取这种极端的行为来解决问题。如果遇到了纠纷或者冲突，应该通过合法、合理的途径来解决，比如协商、调解、仲裁或者诉讼等。如果你或者你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出专业的法律建议。