发生口角对方先动手，您可以通过以下方式维权：

1. 立即报警并保留证据
   无论伤势轻重，第一时间拨打110报警，说明对方先动手的事实。警方到场后会制作《接处警登记表》或《受案回执》，这是后续维权的关键证据。同时，尽量保留现场证据，如用手机拍摄对方动手过程、现场环境、围观者信息等；若受伤，立即前往医院就诊并保存病历、诊断证明、医疗费票据等。

2. 要求警方进行伤情鉴定
   根据《公安机关办理行政案件程序规定》，警方会安排您进行伤情鉴定。若鉴定结果为轻微伤，对方可能面临5-10日拘留+200-500元罚款；若构成轻伤及以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任。鉴定报告是追究对方行政或刑事责任的核心依据。

3. 主张民事赔偿
   根据《民法典》第1179条，您有权要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失。若因伤导致残疾，还可主张残疾赔偿金、精神损害抚慰金。赔偿金额需以实际支出和合理损失为限，需保留相关票据（如医疗费、交通费发票）和证明（如单位出具的误工证明）。

4. 特殊情形处理

   • 若对方拒不赔偿：可向法院提起民事诉讼，申请强制执行对方财产（如银行账户、房产、车辆等）。
     
   • 若对方逃逸或身份不明：立即向警方提供对方特征、逃跑方向等信息，协助调查；若无法确认身份，可要求警方通过监控、人脸识别等技术手段追踪。
     
   • 若您也动手还击：需区分正当防卫与互殴。若您的还击未超过必要限度（如对方停止攻击后您继续殴打），可能被认定为互殴，双方均需承担责任；若符合正当防卫条件（如为保护自身安全被迫反击），则无需承担责任。

温馨提示：维权过程中保持冷静，避免与对方再次冲突。若对方威胁或报复，立即联系警方并保留证据。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。