结论：针对您男朋友在您不知情的情况下将送给您的黄金卖掉这一情况，您可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益，报警可能不是最直接有效的解决方式，但具体还需根据实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一、法律关系分析

1. 赠与合同的效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。一旦赠与完成，且没有法定撤销事由，赠与物即成为受赠人的个人财产。
   • 在您的情况下，男朋友将黄金赠送给您，若您已接受，则黄金已成为您的个人财产。

2. 无权处分：

   • 男朋友在您不知情的情况下将黄金卖掉，属于无权处分您的财产。根据法律规定，无权处分他人财产的行为，除非得到权利人的追认或事后取得处分权，否则该行为无效。

二、解决途径

1. 民事诉讼：

   • 起诉理由：您可以以男朋友无权处分您的财产为由，向法院提起民事诉讼，要求其返还黄金或赔偿相应的损失。
   • 证据收集：为了支持您的诉讼请求，您需要收集相关证据，如赠与的证明（如聊天记录、见证人等）、黄金的购买凭证、男朋友卖黄金的证据等。
   • 诉讼流程：您可以向有管辖权的法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。法院将依法审理案件，并作出判决。

2. 报警处理：

   • 报警的适用性：虽然男朋友的行为可能构成侵占或盗窃（取决于具体情节和法律规定），但通常情况下，这类家庭内部的财产纠纷更倾向于通过民事诉讼解决。报警可能不是最直接有效的解决方式，除非您能证明男朋友的行为涉嫌犯罪（如盗窃）。
   • 警察的调查：如果您选择报警，警察可能会进行调查，并根据调查结果决定是否立案。如果立案，将进入刑事诉讼程序；如果不立案，您仍需要通过民事诉讼来维护自己的权益。

三、建议与注意事项

1. 尝试沟通：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与男朋友进行沟通，了解他卖黄金的原因和动机，看是否能够通过协商解决问题。

2. 咨询专业律师：

   • 如果您决定通过法律途径解决问题，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和离婚财产纠纷领域）。律师可以根据您的具体情况提供法律意见，帮助您制定合适的诉讼策略。

3. 保护个人财产：

   • 在未来的生活中，建议您更加注意保护自己的个人财产，避免类似情况再次发生。例如，可以明确告知对方哪些财产是您的个人财产，不得随意处分。

最后，针对您男朋友在您不知情的情况下将送给您的黄金卖掉这一情况，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。