结论：老公背着您把您的黄金拿去卖了，这一行为可能涉及侵犯您的财产权，您可以考虑报警，但需根据具体情况判断是否构成刑事案件；同时，您也可以通过民事途径来维护自己的权益。以下从刑事和民事两个角度为您详细分析：
刑事角度
是否构成盗窃罪：
- 如果黄金属于您的个人财产，且您并未授权或同意老公出售，那么老公的行为可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在此情况下，老公未经您同意，擅自将您的黄金出售，符合盗窃罪的构成要件。
- 但需注意：如果黄金属于夫妻共同财产，且老公出售黄金的行为并未超出家庭共同生活的需要或未严重损害您的利益，那么这一行为可能不构成盗窃罪，而属于家庭内部的财产纠纷。
报警后的处理：
- 如果您认为老公的行为构成盗窃罪，可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案。
- 如果公安机关认为不构成刑事案件，或者证据不足无法立案，您仍然可以通过民事途径来维护自己的权益。
民事角度
财产权保护：
- 无论黄金是否属于夫妻共同财产，老公未经您同意擅自出售的行为都侵犯了您的财产权。您有权要求老公返还出售黄金所得的款项，或者赔偿您因此遭受的损失。
民事诉讼途径：
- 如果与老公协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求老公承担侵权责任。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明黄金属于您的个人财产（如果属于个人财产的话），以及老公未经您同意擅自出售的事实。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。如果判决老公承担侵权责任，老公需要履行判决义务，即返还出售黄金所得的款项或赔偿损失。
实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，如购买黄金的发票、银行转账记录、与老公的沟通记录等，以证明黄金的归属和老公的擅自出售行为。
与老公协商：
- 在掌握一定证据后，您可以尝试与老公进行协商，看是否能够达成和解。如果老公愿意返还出售黄金所得的款项或赔偿损失，那么问题可能得到妥善解决。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者您对法律程序不熟悉，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，面对这种情况，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径来维护自己的权益，是解决问题的最佳方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。