若遇到欠服装加工钱不给的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
明确合同内容：
- 首先，确认您与对方之间的加工合同是否明确规定了付款时间、费用标准、对账流程等相关条款。这是后续维权的基础，确保您了解自己的权益和对方的义务。
收集关键证据：
- 合同：保存好加工合同的原件或复印件，确保合同内容完整、清晰，这是证明双方存在加工关系及约定付款条款的重要证据。
- 加工成果交付凭证：如送货单、收货单等，需有对方签字或盖章确认，以证明您已按照合同约定完成了加工任务并交付了成果。
- 对账单：双方对账的记录，确保账单清晰无误，并有双方的签字或盖章，这是证明对方欠款金额的重要依据。
- 沟通记录：包括邮件、短信、微信聊天记录等，涉及加工事宜、费用结算等内容，这些记录可以辅助证明您曾向对方催款及对方的回应情况。
尝试友好协商：
- 在收集好证据后，首先尝试与对方进行友好协商，联系对方负责人或相关业务人员，说明情况，提醒对方按合同约定支付加工费，并询问未付款的原因。
- 尝试达成双方都能接受的付款计划或解决方案，如分期付款等，以尽快解决欠款问题。
发送正式催款函：
- 如果协商无果，应发送正式催款函给对方，详细列明欠款金额、付款时间、合同依据等关键信息。
- 通过邮件、快递等方式确保对方能够收到催款函，并保留好发送凭证，如快递单号、邮件发送记录等。
寻求第三方调解：
- 若催款函仍无效果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如行业协会、商会或人民调解委员会等。
- 这些机构能够站在中立立场为双方进行调解，有助于促成双方达成和解协议。
法律途径维权：
- 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，且仲裁条款有效，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。准备仲裁申请书、证据材料等，仲裁程序相对简便、高效，裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：如果合同中没有约定仲裁条款或仲裁条款无效，您可以向法院提起诉讼。准备起诉状、证据材料等，按照法院要求提交材料并参加庭审。法院判决具有强制执行力，如果对方仍不履行支付义务，您可以申请强制执行。
执行判决：
- 如果法院作出有利于您的判决，但对方仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列措施来强制对方履行判决，包括查封财产、冻结银行账户等，以确保您的权益得到实现。
注意事项：
- 诉讼时效：一般民事纠纷的诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。请务必在时效期内主张权利，以免丧失胜诉权。
- 保持冷静理性：在维权过程中，避免采取过激行为或言辞攻击，以免影响维权效果。保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
可能面临的法律后果：
- 如果对方在收到催款函或法院判决后仍不履行支付义务，可能会面临被强制执行的风险，包括财产被查封、银行账户被冻结等。
- 如果对方的行为构成恶意拖欠或诈骗等违法行为，还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，面对欠服装加工钱不给的情况，您应明确合同内容、收集关键证据、尝试友好协商、发送正式催款函、寻求第三方调解，并在必要时依法申请仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。