如果手机被拿了且对方不承认，你可以考虑以下几种途径来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 监控录像：如果手机是在公共场所或特定区域（如商场、办公室等）被拿走的，尝试获取该区域的监控录像，这可能是证明手机被拿走的最直接证据。
   • 证人证言：如果有目击者看到手机被拿走的过程，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供证言。
   • 手机定位：如果手机开启了定位功能，可以尝试通过手机定位来追踪手机的位置，这有助于证明手机是否在对方手中。
   • 其他间接证据：如聊天记录、短信等，可能间接证明手机被拿走的事实。

2. 与对方协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，要求对方归还手机。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

3. 报警处理：

   • 如果协商无果，或者对方拒绝承认拿走手机，你可以向当地公安机关报案。在报案时，提供你所收集到的所有证据，以便警方进行调查。
   • 警方会根据你提供的证据和线索进行调查，如果证据充分，警方可能会对对方进行传唤或采取其他法律措施。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果警方调查无果，或者你认为警方的处理不够满意，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方归还手机或赔偿损失。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好所有相关证据，并撰写一份详细的起诉状，说明你的诉求和事实依据。
   • 法院会根据你提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决对方归还手机或赔偿损失，而对方拒不履行，你可以向法院申请强制执行。

在处理此类纠纷时，需要注意以下几点：

• 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免情绪化的冲突，以免加剧矛盾。
• 及时收集证据：证据是维护自己权益的关键。在发现手机被拿走后，应尽快收集相关证据，以便后续处理。
• 了解法律程序：在处理纠纷时，了解相关的法律程序是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，并避免走弯路。

如果手机价值较高或包含重要信息，建议尽快采取行动。同时，如果你在处理此类纠纷时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。