针对您提出的“病人被扔在医院没人管，需要签字时能否签电子版”的问题，这涉及到医疗流程中的知情同意和病历管理等多个方面，我将结合相关法律法规和医疗实践，为您详细解答。
首先，关于病人被扔在医院没人管的情况，这显然是不符合医疗伦理和规定的。医疗机构有责任确保每位患者都能得到及时、有效的医疗照护。如果病人确实处于无人照管的状态，医疗机构应当立即采取措施，包括联系患者的家属或法定代理人，或者根据医疗紧急情况采取必要的救治措施。
接下来，关于签字能否使用电子版的问题，这主要取决于医疗机构是否采用了合法、合规的电子病历系统，并且该系统是否满足病历书写的客观性、真实性、溯源性等要求。根据《电子病历应用管理规范（试行）》的规定，医疗机构使用电子病历系统进行病历书写时，应当遵循客观、真实、准确、及时、完整、规范的原则。这意味着，如果电子病历系统能够确保签字的真实性和可追溯性，并且符合相关法律法规的要求，那么理论上是可以使用电子版签字的。
然而，在实际操作中，还需要注意以下几点：
患者或其法定代理人的同意：在使用电子版签字之前，必须确保患者或其法定代理人已经明确同意使用电子方式进行签字，并且这种同意是自愿、真实、有效的。
电子病历系统的安全性：医疗机构必须确保电子病历系统的安全性，防止签字信息被篡改、伪造或泄露。这包括采用加密技术、访问控制等安全措施。
法律合规性：医疗机构在使用电子版签字时，必须遵守相关法律法规的规定，如《民法典》、《基本医疗卫生与健康促进法》、《医师法》等。这些法律法规对医疗活动的知情同意、病历管理等方面都有明确规定。
特殊情况下的处理：如果患者因病情严重无法签字，或者患者不具备完全民事行为能力，那么应当由其法定代理人或授权的人员签字。在紧急情况下，如果无法及时联系到法定代理人或被授权人，医疗机构负责人或授权的负责人也可以签字。
综上所述，虽然理论上在使用合法、合规的电子病历系统时可以使用电子版签字，但在实际操作中必须确保患者或其法定代理人的同意、电子病历系统的安全性、法律合规性以及特殊情况下的处理。如果医疗机构未能遵循这些原则，可能会面临法律处罚和声誉损失。
最后，我建议您如果遇到类似情况，首先与医疗机构沟通并要求其采取必要的措施确保患者的医疗照护和签字合规性。如果医疗机构未能满足您的要求，您可以考虑向相关监管部门投诉或寻求法律援助。