结论前置：若公司以业绩不好为由辞退您，您可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是具体的仲裁流程和注意事项：

一、仲裁流程

1. 准备阶段：

   • 收集证据：您需要收集能够证明公司违法辞退您的证据，包括但不限于劳动合同、工资单、辞退通知、业绩考核记录（如果公司以此为由辞退您，但您认为考核不公正或不合理）、与公司沟通的记录（如邮件、短信、微信等）等。
   • 了解法律：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，特别是关于辞退、经济补偿和赔偿的规定。

2. 提交仲裁申请：

   • 撰写仲裁申请书：明确您的仲裁请求，如要求公司支付违法辞退的赔偿金、未支付的工资、加班费等，并附上相关证据。
   • 提交至劳动仲裁委员会：将仲裁申请书及相关证据提交至您所在地的劳动仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用（如果有）。

3. 仲裁审理：

   • 仲裁庭组成：劳动仲裁委员会将组成仲裁庭，对您的案件进行审理。
   • 开庭审理：仲裁庭将安排开庭时间，您需要按时出庭，并陈述您的诉求和理由，提供证据支持。
   • 调解与裁决：在审理过程中，仲裁庭可能会尝试进行调解，如果调解不成，将作出裁决。

4. 执行裁决：

   • 如果公司履行裁决：如果公司同意履行仲裁裁决，您将获得相应的赔偿或补偿。
   • 如果公司不履行裁决：如果公司拒绝履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。

二、注意事项

1. 业绩不好是否构成合法辞退理由：

   • 一般情况：根据《中华人民共和国劳动合同法》，公司不能仅以业绩不好为由直接辞退员工，除非员工不能胜任工作，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任。
   • 特殊情况：如果公司能够证明您的业绩确实不达标，且已经按照法定程序进行了培训或调整工作岗位，但您仍然不能胜任，那么公司可以提前三十日以书面形式通知您本人或者额外支付您一个月工资后解除劳动合同。但即便如此，公司也需要支付您相应的经济补偿。

2. 违法辞退的赔偿：

   • 赔偿标准：如果公司违法辞退您，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，您有权要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的两倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 举例说明：如果您在公司工作了3年，月工资为5000元，那么公司违法辞退您时，您有权要求公司支付赔偿金为：3年×1个月工资/年×2倍×5000元/月=30000元。

3. 保留证据的重要性：

   • 证据是关键：在劳动仲裁过程中，证据是决定胜负的关键。因此，您需要尽可能收集并保留所有能够证明公司违法辞退您的证据。
   • 证据形式多样：证据可以是书面材料，也可以是电子数据，如邮件、短信、微信聊天记录等。只要能够证明您的诉求和理由，都可以作为证据提交。

4. 寻求专业帮助：

   • 法律咨询：如果您对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、撰写仲裁申请书、代理出庭等服务。
   • 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。

最后，面对公司以业绩不好为由的辞退，您不要慌张，通过劳动仲裁来维护自己的合法权益是一个有效的途径。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。