结论：员工在这种情况下，可以通过合法途径来维护自身权益，要求老板支付应得的工资，具体分析如下。

1. 关于春节不发三倍工资及立刻离职的合法性分析
   • 根据《劳动法》规定，春节等法定节假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。如果老板未支付春节三倍工资，属于违法行为。
   • 但员工立刻离职这种做法，从法律程序上来说，如果未按照法定程序提前通知用人单位解除劳动合同，可能构成违法解除劳动合同。不过，这并不影响员工要求老板支付已工作期间应得的工资，包括春节期间应得的三倍工资部分。
2. 老板不给工资的应对措施
   • 与老板协商：首先可以尝试与老板友好沟通，明确指出老板未支付春节三倍工资是违法行为，同时说明自己应得的工资情况，要求老板按照法律规定支付工资。在协商过程中，要注意保留好沟通的证据，如聊天记录、录音等。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及老板未支付工资的事实。劳动监察部门会依法进行调查处理，责令老板支付工资。
   • 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，要提交仲裁申请书、相关证据等材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院申请强制执行。
3. 关于可能存在的违法解除劳动合同的赔偿问题（如果老板主张）
   • 如果老板以员工立刻离职构成违法解除劳动合同为由，要求员工赔偿损失，老板需要承担举证责任，证明因员工的违法解除行为给其造成了实际损失以及损失的具体金额。
   • 一般情况下，老板很难证明存在实际损失或者损失的具体金额，所以员工不必过于担心。但如果员工确实给老板造成了实际损失，如因突然离职导致重要业务无法开展等，员工可能需要承担一定的赔偿责任，但赔偿金额通常不会超过员工当月工资的一定比例。

在整个过程中，员工要始终保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果还有其他疑问，可以继续向我咨询。