若春节上班老板不给双倍工资，劳动者可依法维权，具体途径如下：

1. 明确法律依据与工资计算规则
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日（如春节）安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资300%的工资报酬。若春节期间包含调休的休息日（如初一至初三为法定假日，初四至初六为调休日），则休息日加班可优先安排补休；无法补休的，需支付200%工资。
   关键点：需区分法定假日与调休日，法定假日必须支付300%工资，调休日可补休或支付200%工资。

2. 收集证据并协商解决
   劳动者应保留以下证据：

   • 劳动合同（证明劳动关系及工资标准）；
     
   • 考勤记录（如打卡记录、排班表，证明加班事实）；
     
   • 工资条（核对已发工资是否包含加班费）；
     
   • 沟通记录（如与老板或HR的聊天记录，证明未支付加班费的事实）。
     操作建议：先与用人单位协商，明确指出法律规定，要求补发差额工资。协商时可引用《劳动法》第四十四条，增强说服力。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”或拨打12333热线）。投诉时需提交证据材料，监察部门将调查并责令用人单位限期支付。
   注意：投诉后需配合调查，如实陈述事实，避免因证据不足影响维权效果。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。
   仲裁请求：可要求用人单位支付加班费差额、加付50%-100%赔偿金（依据《劳动合同法》第八十五条），并承担仲裁费用。

5. 提起诉讼（仲裁后）
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。诉讼阶段需提交更充分的证据（如仲裁裁决书、新补充的证据），并遵循法院审理程序。
   风险提示：诉讼周期较长，需权衡时间成本与维权收益。

总结建议：优先通过协商或投诉解决，效率较高；若用人单位态度强硬，再启动仲裁或诉讼程序。维权过程中需保持冷静，依法主张权利，避免因过激行为影响自身权益。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。