当遇到包工头不给装修工工资的情况时，装修工可以采取以下一系列清晰、详细且有深度的步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 装修工应首先尝试与包工头进行直接、平和的沟通，明确指出其拖欠工资的事实，并要求立即支付。
- 在沟通过程中，建议保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
联合工友：
- 如果有多名工友遭遇同样问题，可以联合起来共同与包工头协商，这样能增加解决问题的力量和效果。
制定还款计划：
- 如果包工头表示暂时无法支付全部工资，可以尝试与其协商制定一个明确的还款计划和分期安排，并确保该计划具有可执行性。
二、向相关部门投诉
劳动监察部门：
- 无论是否有书面劳动合同，只要存在事实劳动关系且拖欠工资属实，装修工都可以向当地劳动监察大队投诉。
- 投诉时，需要准备相关材料，如身份证、工作证、考勤记录、工资条等，以证明劳动关系和拖欠工资的事实。
- 劳动监察部门会进行调查核实，若情况属实，会责令包工头限期支付工资；逾期不支付的，还可能加付赔偿金。
建设主管部门（针对建筑工程领域）：
- 如果是在建筑工程领域遭遇拖欠工资，装修工还可以向建设工程所在地的建设主管部门反映情况。
- 需要提供工程承包合同、施工记录、工资结算清单等证据，以便建设主管部门采取相应措施协助解决问题。
三、申请法律援助和劳动仲裁
申请法律援助：
- 如果装修工经济困难或因其他原因无法委托辩护人，可以向当地法律援助机构提出申请。
- 准备身份证、经济困难证明及相关证据材料，前往法律援助机构（如司法局）申请，符合条件的将获得律师提供的法律援助。
申请劳动仲裁：
- 如果协商和投诉均无果，且存在劳动关系，装修工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 需要准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料等，并参加仲裁庭审，等待仲裁裁决。
四、向法院提起诉讼
提起诉讼：
- 如果劳务关系明确或对劳动仲裁结果不服，装修工可以在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 需要准备诉讼材料，如起诉状、证据清单等，并按照法定程序进行审理和判决。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确的情况下，装修工还可以向法院申请支付令，以加速解决纠纷。
追究刑事责任：
- 如果包工头拖欠工资数额较大且构成拒不支付劳动报酬罪，装修工可以依法追究其刑事责任。
五、注意事项
- 全程保留证据：无论采取何种方式维权，都应保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。
- 及时咨询专业律师：在维权过程中，寻求法律援助并咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及采取合适的法律手段。
- 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响自己的合法权益。
综上所述，装修工在面对包工头拖欠工资时，应依法维权，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，保留证据和寻求专业支持是成功的关键。