结论：能否要回春节给试用期员工的红包，需分情况讨论，主要取决于红包的性质以及双方约定。

1. 若红包属于赠与性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
   • 如果红包被明确视为对员工的个人赠与，且没有附加任何条件（如必须工作满一定期限等），则一旦赠与完成，赠与人（即公司或老板）通常无权要求受赠人（即员工）返还。

2. 若红包属于预支奖金或具有特定条件：

   • 如果红包在发放时被明确告知为预支的奖金、年终奖的一部分，或者附带了特定条件（如必须工作至春节后、完成特定任务等），则情况可能有所不同。
   • 在这种情况下，如果员工未满足这些条件或提前离职，公司可能有权根据双方约定或公司规章制度要求员工返还部分或全部红包。但这也需要具体看双方之间的约定以及公司规章制度的合法性和合理性。

3. 若红包发放存在误解或欺诈：

   • 如果红包的发放是基于误解或欺诈（如员工被误导认为红包是无条件的，而实际上并非如此），则员工可能有权拒绝返还，或者公司可能需要通过法律途径来解决争议。

建议：

• 对于公司而言，在发放红包前应明确红包的性质和目的，并尽可能与员工达成书面协议或确认，以避免后续争议。
• 对于员工而言，如果收到红包后对红包的性质或条件有疑问，应及时与公司沟通并确认，以保护自己的合法权益。
• 如果双方因红包问题产生争议，建议首先通过协商解决；协商不成的，可以考虑通过法律途径来解决。