您好，关于您提出的“抚养费超过标准签协议后可以更改吗”这一问题，我可以明确地告诉您，在符合法定条件的情况下，抚养费协议是可以进行更改的。
首先，我们来看一下相关的法律依据。根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条第二款的规定，协议或判决并不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过原定数额的合理要求。这意味着，如果子女的实际需要发生了变化，他们有权要求增加抚养费。同时，《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五十八条也进一步细化了可以增加抚养费的情形，包括原定抚养费不足以维持当地实际生活水平、因子女患病或上学实际需要已超过原定数额，以及其他正当理由。
接下来，我们具体了解一下哪些情况下可以要求增加抚养费：
原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平：随着物价上涨和生活成本的增加，原定抚养费可能无法满足子女的基本生活需求。在这种情况下，子女或直接抚养子女的一方可以要求增加抚养费。
因子女患病、上学，实际需要已超过原定数额：
有其他正当理由应当增加：比如直接抚养子女的一方经济状况恶化，无法独自承担子女的生活费用；或者子女有特殊的兴趣爱好，需要参加专业培训等。
在变更抚养费的方式上，您有两种选择：
协议变更：父母双方可以就抚养费的变更进行协商，达成一致后签订补充协议，明确新的抚养费数额、支付方式及时间等。这种方式灵活便捷，有助于维护双方的和谐关系。
诉讼变更：如果双方无法协商一致，子女或直接抚养子女的一方可以向人民法院提起诉讼，请求变更抚养费。在诉讼过程中，需要提供充分证据（如子女生活费用支出凭证、医疗费用票据、教育费用发票等）来证明存在上述法定事由。法院将综合考虑子女的实际需要、父母的负担能力以及当地的实际生活水平等因素，作出是否支持变更抚养费的判决。
最后，我想提醒您的是，无论是通过协商还是诉讼方式变更抚养费，都应以保障子女的合法权益为出发点。父母双方在履行抚养义务时，应保持诚信和合作的态度，共同为子女的健康成长创造良好的环境。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。