结论：用人单位在法定节假日（如春节）故意放假以规避支付三倍工资的行为，可能构成违法，劳动者可通过协商、投诉或劳动仲裁维护权益。以下从法律定性、处理方式、注意事项三个角度展开分析：

一、法律定性：用人单位行为是否违法？

1. 法定节假日的强制性规定
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日（如春节初一至初三）安排劳动者工作的，用人单位必须支付不低于工资300%的工资报酬，且不得以调休替代。若用人单位在法定节假日故意放假，但未支付该日正常工资，则涉嫌违法。

2. “故意放假”的两种情形

   • 情形一：放假但支付正常工资
     若用人单位在法定节假日放假，并支付劳动者该日正常工资（即不扣减工资），则不违法。例如：春节放假7天，其中3天为法定节假日（支付3倍工资），其余4天为休息日（可调休或支付2倍工资）。若用人单位仅放假3天（法定节假日）并支付正常工资，符合法律规定。
     
   • 情形二：放假且扣减工资
     若用人单位以“放假”为由扣减劳动者法定节假日的工资，则违反《劳动法》第五十一条（劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资），劳动者有权要求补发工资。

3. “规避三倍工资”的实质
   若用人单位通过调整排班、虚构“放假”名义等方式，使劳动者在法定节假日未实际工作，从而避免支付3倍工资，但劳动者本应被安排工作的，可能构成“未按照劳动合同约定提供劳动条件”，违反《劳动合同法》第三十八条，劳动者可主张解除合同并要求经济补偿。

二、劳动者如何维权？

1. 协商解决
   劳动者可先与用人单位沟通，要求支付法定节假日工资或补发被扣减的工资，并保留书面沟通记录（如微信、邮件）。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式），提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据，要求查处违法行为。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 支付法定节假日工资差额（如被扣减的工资）；
     
   • 若用人单位行为构成“未提供劳动条件”，可主张解除合同并要求经济补偿（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

三、注意事项

1. 证据收集
   劳动者需保留以下证据：

   • 证明劳动关系：劳动合同、工资流水、社保记录；
     
   • 证明法定节假日未支付工资：工资条（显示扣减）、用人单位放假通知；
     
   • 证明本应被安排工作：排班表、同事证言等。

2. 时效限制
   劳动争议申请仲裁的时效为1年，自劳动者知道或应当知道权益被侵害之日起计算，建议尽快维权。

3. 避免“自愿放弃”陷阱
   若用人单位要求劳动者签署“自愿放弃法定节假日工资”的协议，此类条款因违反法律强制性规定而无效，劳动者无需遵守。

总结：用人单位在法定节假日故意放假且扣减工资的，劳动者可通过协商、投诉或仲裁维权，要求补发工资或解除合同并获补偿。具体操作需结合证据和实际情况，如有疑问可直接向我咨询。