过年不放假且不给三倍工资是否违法，这主要取决于具体的工作时间和用人单位的性质，以及是否安排了补休。 以下是对此问题的详细分析：
一、法定节假日加班应支付三倍工资的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。春节作为中国的法定节假日之一，通常包括农历正月初一、初二、初三这三天。如果用人单位在这三天安排员工工作，且不能安排补休的，应当支付三倍工资。
二、不同情况下的分析
私营企业等非国家机关、事业单位、社会团体：
- 如果用人单位在春节法定节假日期间安排员工工作，且未支付三倍工资，这违反了劳动法的规定，是违法的行为。
- 员工有权要求用人单位按照法律规定支付三倍工资，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
国家机关、事业单位、社会团体等：
- 这些单位在法定节假日（如春节）通常不会上班，因此不存在支付三倍工资的问题。
- 但如果因特殊原因（如紧急任务、突发事件等）需要安排员工在春节期间工作，且无法安排补休的，同样应当按照法律规定支付三倍工资。不过，由于这些单位的特殊性，实际执行情况可能有所不同，但法律原则是一致的。
用人单位已安排调休或补休：
- 如果用人单位在春节期间安排了员工工作，但在其他时间给予了相应的调休或补休，那么可以不支付三倍工资。
- 这是因为调休或补休被视为对法定节假日工作的补偿，符合劳动法的精神。但需要注意的是，对于法定节假日的加班，调休不能完全替代支付三倍工资的要求，除非双方有特别约定且符合法律规定。
三、特殊情况下的考虑
- 根据《劳动法》第四十二条，在自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，以及法律、行政法规规定的其他情形下，延长工作时间不受限制，即可以不按常规支付加班费。但这种情况非常特殊，且需要符合法律规定的条件。
四、建议与行动
- 对于员工：如果用人单位在春节法定节假日期间安排工作且未支付三倍工资，员工应首先与用人单位协商，要求按照法律规定支付加班费。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 对于用人单位：应严格遵守劳动法的规定，合理安排员工的工作时间和休息时间。在法定节假日期间安排工作且无法安排补休的，应按照法律规定支付三倍工资。这不仅是法律义务，也是维护员工权益、构建和谐劳动关系的重要举措。
总结来说，过年不放假且不给三倍工资是否违法，取决于具体的工作时间和用人单位的性质以及是否安排了补休。 如果用人单位在春节法定节假日期间安排工作且未支付三倍工资且未安排补休，那么这种行为是违法的。员工有权要求用人单位支付加班费并维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。