结论前置：老板欠工钱，你不可以直接卖掉仪器设备来抵偿工资。这种行为可能涉及违法，甚至可能构成犯罪。

详细分析：

1. 财产所有权与处置权：

   • 仪器设备通常属于公司或老板的财产，除非你有明确的证据证明这些设备属于你个人所有或者你有合法的处置权（如通过合法协议获得），否则你无权擅自处置这些设备。
   • 擅自卖掉他人的财产，即使是为了追讨自己的工资，也是违法的，可能构成侵占罪或盗窃罪，具体取决于设备的所有权归属和你的行为方式。

2. 合法追讨工资的途径：

   • 协商：首先，你可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。这是最直接、最和平的解决方式。
   • 劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付工资及可能的赔偿金。
   • 诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

3. 法律后果：

   • 如果你擅自卖掉仪器设备，老板有权报警并要求你返还设备或赔偿损失。
   • 如果你的行为被认定为犯罪，你将面临刑事处罚，包括但不限于罚款、拘役或有期徒刑等。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些极端情况下，如老板逃匿、公司破产等，你可能需要通过法律程序来申报债权，并参与公司的清算或破产程序来追讨工资。但这仍然需要在法律框架内进行，不能擅自处置公司财产。

建议：

• 面对老板欠薪的情况，保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。
• 及时咨询专业律师（如我，李永律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护、交通事故、经济纠纷、合同纠纷、劳动纠纷、房产纠纷等领域），了解自己的权益和可行的法律途径。
• 保留好所有与工资支付相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以便在需要时提供证明。

总之，追讨工资应通过合法途径进行，擅自卖掉仪器设备不是解决问题的正确方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。