结论：已经形成抚养关系的继女在父亲离世后对重病继母不赡养，继母若想与她解除关系，在法律上并不能直接“解除”已经形成的抚养关系，但可以通过法律途径要求继女履行赡养义务，或在特定情况下通过协商或法律程序处理相关权益问题。以下从多个角度进行分析：

一、抚养关系的法律性质

抚养关系一旦形成，即具有法律上的效力，它不仅仅是一种道德上的义务，更是一种法律上的责任。继父母与继子女之间形成的抚养关系，与亲生父母子女关系在法律上具有相似的地位和效力。因此，已经形成的抚养关系并不能随意“解除”，除非存在法律规定的特定情形，如继子女未与继父母共同生活且未受其抚养教育等。

二、赡养义务的法律要求

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务，这包括继子女对形成抚养关系的继父母。赡养义务是法定的，不因父母的婚姻状况变化或其他原因而消除。因此，继女在父亲离世后，仍然有义务赡养重病的继母。如果继女不履行赡养义务，继母可以通过法律途径要求其履行，如向法院提起诉讼，要求继女支付赡养费或提供其他形式的赡养。

三、处理方式与建议

1. 协商沟通：

   • 继母可以尝试与继女进行协商沟通，了解她不赡养的原因，并尝试达成共识或解决方案。这可能包括明确赡养的具体方式、金额或时间等。

2. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，继母可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的法律权益和可行的法律途径。律师可以提供具体的法律建议，并帮助继母准备相关证据和材料。

3. 提起诉讼：

   • 在必要时，继母可以向法院提起诉讼，要求继女履行赡养义务。法院将根据相关法律规定和案件事实，作出公正的判决。如果继女仍然不履行判决，继母可以申请强制执行。

4. 考虑其他权益处理：

   • 如果继母与继女之间的关系已经恶化到无法修复的地步，且继母希望彻底解决与继女之间的法律关系问题，她可以考虑在法律允许的范围内，通过协商或法律程序处理与继女之间的财产分割、继承等权益问题。但这需要具体分析案件情况和相关法律规定。

四、特殊情况下的考虑

• 如果继女确实存在经济困难或其他特殊情况，导致她无法履行赡养义务，继母可以考虑在法律允许的范围内给予一定的宽限或减免。但这需要基于双方的协商和共识，并可能需要法律程序的确认。
• 如果继母希望与继女断绝一切关系，包括法律上的抚养关系，这在法律上是非常困难的。因为抚养关系一旦形成，就具有相对的稳定性和持续性，除非存在法律规定的特定情形，否则不能随意解除。

最后，我建议继母在处理这类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和沟通解决问题。如果无法达成共识或解决问题，再寻求法律援助或提起诉讼。同时，继母也应该了解自己的法律权益和可行的法律途径，以便在必要时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。