结论前置：

1. 一般情况下，超市因过期产品被罚款的责任主要由超市作为法人承担，员工不直接承担罚款责任。
2. 若员工存在故意或重大过失，超市在承担相应责任后，有权向员工进行追偿。

详细分析：

超市的法律责任

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市作为经营者，有责任确保所售商品符合食品安全标准，这包括不销售过期商品。若超市销售了过期商品，应由超市作为法人承担相应的法律责任，这包括接受罚款等行政处罚。因此，从法律责任的角度来看，超市是过期产品被罚款的直接责任主体。

员工的正常履职情况

员工在超市工作中，若按照既定的工作流程和要求对商品有效期进行了检查和记录，但由于超市的库存管理系统出现故障、供应商提供的产品有效期标注模糊不清等非员工个人原因，导致过期商品上架销售，员工已经尽到了自己的职责，不存在故意或重大过失。在这种情况下，超市因过期产品被处罚的罚款不应由员工承担。

法律依据：

• 《工资支付暂行规定》第十六条规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可要求赔偿。但此处的“劳动者本人原因”应指员工存在故意或重大过失，而非正常履职中的无过错情况。

员工的故意或重大过失情况

如果员工明知产品已经过期，却仍然将其摆上货架进行销售；或者在负责库存管理时，故意不记录产品的过期信息，导致过期产品未能及时下架处理，这些行为构成主观故意。又或者员工严重疏忽，没有按照超市规定的检查流程和频率对商品有效期进行检查，导致大量过期产品未能被及时发现和处理，给超市带来了较大的经济损失和负面影响，这种情况属于重大过失。

在这些情形下，超市在承担了相应责任（如接受行政部门的罚款、对消费者进行赔偿等）后，有权根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，向存在故意或重大过失的员工进行追偿，要求员工承担部分或全部罚款。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。

内部处理与劳动法规定

超市因过期商品被罚款后，有权根据内部管理制度和员工过失情况，对员工进行内部处理，如警告、扣发奖金等。但这些处理措施必须遵守劳动法的相关规定，不得侵犯员工的合法权益。超市不能因员工过失而直接要求员工承担罚款，罚款必须由超市作为法人缴纳。缴纳罚款后，超市再根据内部管理制度和员工过失情况进行后续处理。

建议：

• 对于员工：在日常工作中，应严格按照超市的规定和流程对商品有效期进行检查和记录，确保不销售过期商品。若因非个人原因导致过期商品上架销售，应及时向上级报告并说明情况，以避免不必要的法律责任。
• 对于超市：应建立健全的库存管理制度和商品有效期检查机制，确保商品在有效期内销售。同时，在处理员工因过期商品被罚款的问题时，应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。若员工存在故意或重大过失，超市在承担相应责任后，有权向员工进行追偿，但应通过合法途径进行，如提起民事诉讼等。

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