您好，关于您提出的“摆摊卖啤酒和各类饮料能否办来证”的问题，这主要取决于您所在地区的具体规定和要求。不过，我可以根据一般情况给您一个大致的解答流程和建议。
首先，摆摊销售食品和饮料通常需要办理相关的食品经营许可或小餐饮登记证等证件。这些证件的办理流程和要求可能因地区而异，但一般来说，您需要遵循以下步骤：
了解当地规定：
- 您需要先了解所在地区对于摆摊销售食品和饮料的具体规定，包括是否需要办理证件、办理哪种证件、以及办理的具体流程和要求。
准备相关材料：
- 根据当地规定，您可能需要准备一些必要的材料，如身份证、营业执照（如果适用）、健康证、食品经营许可申请书或小餐饮登记申请书、经营场所的平面图或照片等。
提交申请：
- 您可以通过当地市场监管部门的官方网站、手机APP或现场窗口等渠道提交申请。在提交申请时，请确保所有材料齐全、准确，并按照要求填写相关信息。
等待审核和现场检查：
- 提交申请后，市场监管部门会对您的申请进行审核，并可能安排现场检查。现场检查主要是确认您的经营场所是否符合食品安全和卫生要求。
领取证件：
- 如果您的申请通过审核且现场检查合格，市场监管部门会为您颁发相应的食品经营许可或小餐饮登记证等证件。您需要按照证件上的要求进行经营，并定期接受市场监管部门的监督检查。
具体建议：
- 咨询当地市场监管部门：由于不同地区的规定和要求可能有所不同，我建议您直接咨询当地的市场监管部门或访问其官方网站，以获取最准确、最权威的信息。
- 关注办理流程和时限：在办理证件的过程中，请关注办理流程和时限，确保按时提交申请和材料，并按时领取证件。
- 遵守相关规定和要求：在获得证件后，请务必遵守相关的食品安全和卫生要求，确保您的经营活动合法、合规、安全。
希望这些解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。