没有食品卫生许可证不可以摆摊卖东西。根据我国相关法律法规，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。下面我将从几个方面详细解释这一规定：

1. 法律法规依据：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”
   • 这意味着，无论是开设餐馆、小吃店，还是摆摊销售食品，都需要先取得相应的食品卫生许可证或食品经营许可证。

2. 摆摊卖食品的风险：

   • 如果没有取得食品卫生许可证就摆摊卖东西，将面临法律处罚。相关部门有权对无证经营的摊位进行查处，包括罚款、没收违法所得、责令停业等。
   • 此外，无证经营的食品摊位也可能存在食品安全隐患，对消费者的健康造成威胁。一旦发生食品安全事故，经营者将承担严重的法律责任。

3. 如何办理食品卫生许可证：

   • 如果你想摆摊卖食品，首先需要向当地市场监督管理部门或食品药品监督管理部门咨询具体的办证流程和所需材料。
   • 通常，办理食品卫生许可证需要提供身份证、营业执照、食品安全管理制度、食品经营场所证明等材料，并经过现场核查和食品安全知识培训等环节。

4. 特殊情况的说明：

   • 在某些地区或特定情况下，可能存在对小型食品摊贩的简化管理或备案制度。但这并不意味着可以无需任何许可就摆摊卖食品。你仍然需要了解并遵守当地的相关规定和要求。

综上所述，没有食品卫生许可证是不可以摆摊卖东西的。为了保障消费者的食品安全和自身的合法权益，请务必在取得相关许可后再进行食品经营活动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。