结论：耕地以租代征的合同签订对象通常是直接使用耕地的单位或个人，但这种行为可能涉及违法，不建议签订此类合同。以下从多个角度进行详细分析：

1. 合同签订对象：

   • 在“以租代征”的模式下，合同往往是由需要使用耕地的单位或个人（如开发商、企业等）与耕地所有者（如农户、农村集体经济组织）签订。这些单位或个人通过租赁的方式获得耕地的使用权，但实际上可能是在进行非农业建设，如建设工厂、住宅等。

2. “以租代征”的违法性：

   • 法律规定：根据我国相关法律法规，任何单位和个人进行建设，需要使用土地的，必须依法申请使用国有土地；涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。而“以租代征”往往绕过了这些法定程序，未经批准擅自将农用地转为建设用地，因此是违法的。
   • 法律后果：对于“以租代征”的行为，相关部门有权责令限期改正，没收违法所得，并处罚款。对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还可能依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

3. 合同效力：

   • 由于“以租代征”行为本身违法，因此基于这种行为签订的合同也是无效的。合同无效后，因该合同取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。

4. 建议：

   • 避免签订：鉴于“以租代征”的违法性和合同无效的风险，建议耕地所有者避免签订此类合同。
   • 合法途径：如果确实需要使用耕地进行非农业建设，应当依法申请使用国有土地或办理农用地转用审批手续。
   • 维权途径：如果已经签订了“以租代征”合同，且发现对方存在违法行为或合同无效的情况，可以及时向相关部门举报或寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

进一步思考：在涉及土地征收和耕地使用的问题上，法律有着严格的规定和程序。作为耕地所有者或使用者，应当了解并遵守这些法律法规，避免因为不了解法律而陷入不必要的法律纠纷。如果遇到相关问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。